健康食療

冬季養生湯飲之胡椒蘿蔔湯

冬季天氣比較冷, 溫度低, 人體的熱量容易流失, 因此, 冬季在進補的時候就要多吃一些營養比較成分比較高的食物。 冬季進補有藥補和食補,

我們常說藥補不如食補, 冬季喝熱熱的營養豐富的食補湯, 不僅有助驅寒暖身, 還能起到滋補的功效。

對此, 今天我們為大家推薦一款適合冬季滋補吃的養生湯, 這款湯飲叫胡椒蘿蔔湯。 這款養生湯非常適合冬季食用, 下面就來瞭解一下具體的做法及食療功效。

胡椒蘿蔔湯的做法:

1、食材:白蘿蔔300克左右、排骨200克左右、大蒜。

2、調味料:胡椒粉、花椒、鹽。

3、做法:

a、先把排骨洗乾淨, 然後切成小塊, 放入沸水中汆燙一下, 去掉血水, 備用;

b、把白蘿蔔去皮, 洗乾淨, 切成小塊, 然後放入沸水中汆燙, 撈出, 備用;大蒜和花椒洗淨, 備用;

c、將汆燙好的排骨和蘿蔔, 還有大蒜及花椒一起放入砂鍋裡, 然後放入適量的清水, 先用大火煮開, 煮開後用小火煮;

d、煮到熟的時候, 放入適量的鹽及胡椒粉調味一下, 即可。

這些步驟之後, 我們這款養生湯就完成了。 這款食譜中的蘿蔔具有行氣通便的作用, 而胡椒溫中散寒, 對胃腹冷痛及腹瀉都有很好的緩解作用。 因此, 胡椒和白蘿蔔一起煲湯, 就具有清理腸胃和驅寒保暖的食療功效, 是冬季非常不錯的一款養生湯。