冬天吃什麼能減肥_冬天減肥食譜
冬天吃什麼能減肥?冬天吃什麼減肥?在寒冷的冬天， 人們的食量會越來越大， 於是正在減肥的美眉們也進入了一年當中， 減肥最為困難的時期。 那哪些食物不但美味， 而且能夠幫助減少脂肪吸收呢?冬天吃什麼能減肥?
四季養生網健康專家為您解答：
一、竹筍
竹筍在我國自古被當作“菜中珍品”， 具有低脂肪、低糖、多纖維的特點， 食用竹筍不僅能促進腸道蠕動， 幫助消化， 去積食， 防便秘， 並有預防大腸癌的功效。 竹筍含脂肪、澱粉很少， 屬天然低脂、低熱量食品， 是肥胖者減肥的佳品。
竹筍推薦做法：竹筍燜肉
材料：豬夾心肉(軟五花)250克,竹筍300克
做法：1、豬肉洗淨切成塊過水;2、竹筍切成菱形塊過水;3、鍋上火， 放少許油投入蔥， 薑煸出香味;4、放入豬肉， 加黃酒， 鹽， 醬油， 胡椒粉， 少許味精， 糖， 清水， 燒開後撇去浮沫， 用中小火燜20分鐘左右;5、倒入竹筍再燜至酥， 加麻油出鍋裝盤。
二、凍豆腐
豆腐經過冷凍， 能產生一種酸性物質， 這種酸性物質能破壞人體的脂肪， 如能經常吃凍豆腐， 有利於脂肪排泄， 使體內積蓄的脂肪不斷減少， 達到減肥的目的。 另外凍豆腐不會造成明顯的饑餓感， 是肥胖者減肥的理想食品。 但消瘦者不宜常吃凍豆腐!
凍豆腐推薦做法：番茄凍豆腐
主料：番茄 凍豆腐 肉末 木耳
做法：1、將凍豆腐化凍切成丁， 用沸水快焯備用;2、番茄洗淨切成小塊;3、放油適量燒至七成放蔥花熗鍋， 然後放入切好的肉末， 拿出備用;4、放番茄翻炒至出汁， 再放凍豆腐,煸熟的肉末以及洗淨的木耳;5、快熟時加入適量鹽、糖， 起鍋後加雞精即可。 功效：消脂、清熱祛濕。
三、豆芽
分為很多種，
豆芽推薦做法：嗆爆綠豆芽
材料：綠豆芽1包、幹辣椒3根、花椒10粒、大蒜4瓣、鹽1/2茶匙、味精少許。
做法：1、綠豆芽在清水下反復沖洗， 洗掉綠豆殼後撈出瀝幹水分。 2、大蒜去皮後用刀面拍扁， 幹辣椒洗淨擦乾水分後剪成段。 3、炒鍋內倒入適量油燒熱後， 放入辣椒、花椒、大蒜爆香。 4、倒入綠豆芽大火爆炒1分鐘， 調入少許鹽和味精炒勻即可。 功效：減肥、清署熱、調五臟、解諸毒、利尿除濕。
四、冬瓜
經研究發現， 冬瓜中富含丙醇二酸。 能有效控制體內的糖類轉化為脂肪， 防止體內脂肪堆積， 還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉， 對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。 此外冬瓜的美容功效與它含有大量丙醇二酸也有很大關係。
冬瓜推薦做法：冬瓜排骨湯
材料：排骨斬段， 冬瓜切塊， 薑4片， 小蔥一把， 料酒1大勺， 鹽、雞精、水適量。
做法：1、排骨洗淨控幹， 鍋內水燒開， 下排骨煮盡血水， 撈出。 2、沙鍋中放適量水， 放入排骨、薑片、蔥結和料酒， 大火燒開後， 小火慢燉2小時。 3、再投入冬瓜繼續燉40-60分鐘， 直到冬瓜軟爛為止。 關火前10分鐘左右可以放一點溫水泡過的枸杞。 4、調入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。 功效：減肥、利尿消腫、清熱祛暑、解毒排膿。
