賓川特色小吃

許多人去往一個城市旅游， 不僅是為了看一看當地的景色， 更是為了嘗試當地的特色小吃。 并且也有不少人都說， 如果想要了解一座城市的話， 就要看一看這座城市的飲食文化。 而大理也是許多人向往的一個城市， 因為這座城市的風景十分優美， 其中大理賓川也值得去往， 下面就講解了賓川的特色小吃。

小鍋用絲和米線、雪白小米糕、破酥粑粑、熱豆粉、豆花、卷卷、蒸糕、粉粑等地方小吃， 在大理古城各小食攤均可吃個夠。

喜洲粑粑， 即麥面烤用， 重油分層， 加火腿丁， 用栗炭火吊爐烤， 味極佳。 各食品店均可品嘗。

肉餌絲， 把豬腿放入砂鍋中以文人燉粑， 用肉湯煮熟餌絲、罩上粑肉即回食用。 味極獨特、鮮美。 各食品店均可品嘗。

涼雞米線， 涼米線用煮熟的雞肉絲“罩帽。 外加核桃醬和小粉做成的鹵汁， 極爽口。 各食品店均可品嘗。

雕梅， 地方民族特色食品。 新鮮梅子用生石灰水泡后， 用小刀雕出各種花紋， 并將梅核取出， 加蜂蜜、玫瑰糖放人瓶中淹制數月后食用。 食之清香四溢， 極其爽口。 各土雜店有售。

油粉， 以古城內青石橋的油粉最佳。 涼蝦， 用米粉和石灰做成， 配上玫瑰糖稀， 即玫瑰涼蝦。 卷粉， 也是米粉做的， 夏天吃起來涼兮兮的。 還有五華樓附近的手搓餌塊， 有甜咸味可選。 古城小吃主要集中在電影院、五華樓、洋人街附近。 菜系：海菜芋頭湯、砂鍋魚， 白族特色菜生皮， 賓川縣海稍魚、附子燉豬腳、黑皮。