吃出修長雙腿的食物
其實五穀雜糧裡，
有許多垂手可得的食物，
含有大量美麗雙腿所需的營養素，
但往往因為美人兒的偏食，
被冷落在一旁。
這裡不但要告訴你那些營養素，
是美腿小姐不可或缺的，
還要得寸進尺提供15種嚴選出來的美腿食物。
這些食物不但便宜又隨處可見，
每個都懷有讓雙腿呈現迷人丰采的營養成份。
提起菜籃，
準備去搜刮這些讓腿美美的食物吧！
基礎部——營養素區
1、維他命
缺少維他命A的下場是皮脂腺、汗腺機能變弱、角質層慢慢變厚， 肌膚開始變得乾燥。 想想看， 這樣的腿美得起來嗎？
2、維他命
維他命E可分解脂肪、膽固醇的囤積。
3、鉀
纖細腿部的要點是不要吃太多鹽。 為了使體內鹽份維持一定濃度， 當鹽份攝取過多， 身體就會想多喝水， 導致水份囤積體內。 如果因此腎功能降低， 會使下半身浮腫， 形成水腫型的虛胖。 鉀能幫助鹽份代謝出體外， 改善水腫症狀。
4、鈣
人體約有1公斤的鈣質， 想擁有筆直的的雙腿， 骨骼中的鈣質絕對不能少。 鈣攝取不足會影響神經的傳達、智力的發展， 甚至產生肌肉痙攣。
5、維他命B群
雙腿經常疲勞甚至浮腫， 維他命B1可改善這種情形， 缺乏時甚至會得腳氣病。 維他命B1可將糖類轉化成能量， 所以喜歡吃甜點的人， 維他命B1的消耗量特別多。 維他命B2能加速脂肪的代謝， 自認體內脂肪過多的人， 要多補充維他命B2 。
6、纖維素
大家都知道纖維素能促進胃腸蠕動， 幫助消化， 治便秘有上乘的功效。 卻不知道便秘會影響腹部血液迴圈， 妨礙淋巴液的流動， 使廢物無法順利排除， 造成腰部以下的豐滿浮腫。 另外， 以纖維素為滋長溫床的腸內細菌， 可促進維生素B2、B6 的生長， 對脂肪的分解有直接與間接的幫助。
實踐部——食物區
1、海苔
維生素A、B1、B2海苔裡都有， 還有礦物質和纖維素，
2、芝麻
提供人體所 的維他命E、B1、鈣質， 特別的是它的“亞麻仁油”成份， 可去除附在血管壁上的膽固醇。 食用前芝麻磨成粉， 或是直接購買芝麻糊才能充份吸收這些美腿營養素喔！
3、香蕉
卡路里有點高的香焦， 其實可以當正餐吃。 它有特多的鉀， 脂肪與鈉卻低得很， 符合美麗雙腿的營養需求。
4、蘋果
它是另類水果， 今鈣量比一般水果豐富很多， 有助於代謝掉體內多餘鹽份。 “蘋果”可代謝熱量， 防止下半身肥胖。 至於水溶性纖維質“果膠”， 可解決便秘、下痢。
5、紅豆
它裡頭的“石鹼酸”成份， 可增加腸胃蠕動， 減少便秘促進排尿， 消除心臟或腎臟病所引起的浮腫。 另有纖維素，
6、木瓜
吃了太多的肉肉， 脂肪容易堆積在下半身， 木瓜裡的蛋白分解疇素、番瓜素， 可幫助分解肉肉， 減低胃腸的工作量， 讓肉感的雙腿慢幔變得更有骨感。 木瓜中的果膠成扮還有整腸的功能。
7、西瓜
清涼的西瓜， 擁有利尿元素“基酸檸檬黃素”， 使鹽順利隨尿排出， 對膀胱炎、心臟病、腎臟病也具療效。 此外它的鉀含量不少， 不可小看它修飾雙腿的能力。
8、蛋
蛋裡的維他命A， 給你雙腿滑嫩嫩的肌膚， 維他命B2則可消除脂肪。 其它的磷、鐵、維他命B1、菸鹼酸， 都對去除下半身的肉肉， 有不可抹減的功效。
9、葡萄柚
獨特的“枸椽酸”成份， 使新陳代謝更順暢， 卡路里低， 含鉀量卻是水果中的前幾名。
10、芹菜
它有大量的膠質性碳、鈣， 容易被人體吸收， 補充筆直雙腿所需的鈣質。 芹菜對心臟不錯， 又有充沛的鉀， 可預防下半身浮腫的現象。
11、菠菜
多吃菠菜可以便血液迴圈更活絡， 將新鮮的養份和氧氣送到雙腿， 恢復腿部元氣。 怕腿部肌膚乾糙、提早出現皺紋， 請學大力水手多吃菠菜！
12、花生
花生有“維他命B2國王”的雅稱， 有豐富的維他命B2、菸鹼酸， 是高蛋白含量極高， 除了能美腿， 也是蛋白質不足造成的肝臟病的健康食物。
13、奇異果
奇異果的維他命C很多是眾所皆知的， 其實它的纖維素含量也相當豐富， 纖錐吸收水份膨脹， 可產生飽足感。 此外， 水果纖維能增加分解脂肪酸素的速度，
14、蕃茄
它有利尿以及去除酸痛的功效， 長時間站立美女， 可以多吃蕃茄去除腿部疲勞。 建議蕃茄儘量生吃、做成沙拉、果汁或直接吃都可以， 經過烹飪後的蕃茄， 營養會大量流失。
（實習編輯：吳瑾瑜）
