紅薯米飯怎么做

紅薯是一種營養價值極高的食材， 富含淀粉成分， 能夠補充身體能量。 紅薯塊頭大， 可以直接食用， 也可以煮熟食用， 還可以配合其他食材食用， 例如， 紅薯米飯就是非常傳統的做法， 營養價值極高， 幾乎家家戶戶都會制作。 下面就來看看紅薯米飯怎么做好吃呢？希望大家能夠了解一下吧。

紅薯米飯是以紅薯、大米制作的一道主食。 紅薯味道甜美， 富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素。

紅薯米飯做法一：

1、將紅薯去皮洗干凈， 不要留有泥土等物質， 否則會嚴重影響食用的口感。

2、紅薯滾刀， 切成小塊備用。 不要切的太大， 會難以煮熟。

3、大米（兩個滿量杯）洗干凈后， 比平時煮飯稍多加清水。

4、將切好的紅薯塊， 放入米中， 自然放入即可， 不用刻意放入米中。

5、往鍋里加一小勺鹽巴， 這樣煮出來的米飯更香。

6、放入電飯煲中， 直至煮熟。

7、待電飯煲自動跳檔以后燒燜幾分鐘即可出鍋。

紅薯米飯做法二：

1、把電飯鍋洗凈， 放入250g的大米，

2、把米洗凈后加入涼水， 水要比大米高出1cm左右。

3、取兩個紅薯， 把紅薯洗凈，

4、削皮后放入盤中， 皮要削干凈， 因為紅薯皮的口感極差， 而且沒有什么營養價值。

5、把洗凈的紅薯切成薄片，

6、把紅薯片排在電飯鍋中，

7、把電飯鍋的插頭插上， 按下煮飯的開關，

8、20分鐘后， 電飯鍋跳到保溫檔后， 再過10分鐘， 打開鍋蓋，

9、把紅薯用鍋鏟攪碎， 然后盛入盤中， 這樣一盤紅薯米飯就做好了。