辣拌菠菜涼麵的做法

很多新手媳婦在廚藝上都非常苦惱， 辣拌菠菜涼麵是一道適合新手學習的菜肴。 不需要非常複雜的做法， 簡單翻炒就好。 這道菜不管是搭配乾飯吃還是搭配稀飯吃都不會影響菜的味道， 飯後一碗湯味道更好。

1、備好如圖所示食材， 這裡是兩人份（麵條粗細隨個人喜好選擇）

2、洋蔥紅椒洗淨切粗絲， 蒜剁碎末跟油辣椒放一起（拌面的蔬菜隨心搭配哈， 我是手頭剛好有這兩樣）

3、一點點鹽分別加入洋蔥紅椒， 殺出水份使之變軟

4、鍋坐水燒開， 加少許鹽後下入麵條煮開兩分鐘左右（煮面時間隨麵條粗細調整，

5、麵條撈起瀝幹水後攤乾淨案板上， 淋入兩湯匙香油防沾

6、用筷子抖散麵條充分晾涼

7、開拌嘍， 取一乾淨碗， 加入麵條， 醃過的蔬菜絲， 鹽， 生抽、陳醋各適量， 還有蒜末油辣椒別忘了

8、拌好的面是這樣的

多吃吃家常便飯， 有利於身體健康， 辣拌菠菜涼麵做法簡單容易學會， 只要想吃隨時都可以製作， 食材也常見， 味道還可以根據自己的口味添加， 滿足挑剔吃貨們的願望。