高血壓患者在飲食上要注意哪些禁忌？

高血壓患者在飲食上面有哪些禁忌呢？這是患者必須要知道的。

1、忌食高膽固醇食物， 蛋黃、動物內臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚、牛髓等都是高脂肪、高膽固醇的食物， 會刺激血壓升高， 對身體不利， 高血壓患者要少吃。

2、忌過量吃食鹽， 高血壓患者應該注重日常的飲食， 不要吃太鹹的食物， 因為食鹽是鈉， 與血壓有直接的關係， 對於高血壓有不良的後果。

3、忌飲酒過量， 酒精會引起心肌脂肪的沉積， 使心臟擴大， 引起高血壓和冠心病， 所以喜歡喝酒的人要忌嘴了。

高血壓病人的飲食治療， 是以減少鈉鹽、減少膳食脂肪並補充適量優質蛋白，

注意補充鈣和鉀， 多吃蔬菜和水果、戒煙戒酒、科學飲水為原則。 提倡素食為主， 素食方式可使高血壓患者血壓降低。 因此高血壓患者飲食宜清淡， 宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食。 總脂肪小於總熱量的30％， 蛋白質占總熱量15％左右。 提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆製品、瘦肉、魚、雞等食物， 提倡植物油， 少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等。

高血壓病人的飲食應該節制， 做到一日三餐飲食定時定量， 不可過饑過飽， 不暴飲暴食。 每天食譜可做以下安排：碳水化合物、新鮮蔬菜、水果、食油、牛奶、高蛋白食物雞、鴨、魚蝦、其中雞蛋每週4～5個即可。