7種最適合女人秋季養生的食物
第一菜:蓮藕
上榜理由:民間早有“荷蓮一身寶, 秋藕最補人”的說法。
秋令時節, 正是鮮藕應市之時。 此時天氣乾燥, 吃些藕, 能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。 同時, 蓮藕性溫, 有收縮血管的功能, 多吃可以補肺養血。 蓮藕, 毫無疑問地成為時下的“當家菜”。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外, 蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富, 還含有豐富的膳食纖維, 對治療便秘, 促使有害物質排出, 十分有益。
最佳吃法:七孔藕澱粉含量較高, 水分少, 糯而不脆, 適宜做湯;九孔藕水分含量高, 脆嫩、汁多,
最好搭配:黑白木耳。 搭配銀耳可以滋補肺陰, 搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
第一堅果:花生
上榜理由:秋季果實豐收, 這其中, 最具明星氣質的當屬有“長壽果”之稱的花生。 “常吃花生能”, 花生仁中含蛋白質高達26%左右, 相當於小麥的兩倍, 且容易被人體吸收利用;含脂肪達40%, 其中不飽和脂肪酸占80%以上。 花生的營養價值比糧食高, 可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。
中醫認為, 花生性平, 味甘, 入脾、肺經。 可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。 主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。
最佳吃法:新鮮花生最好連殼煮著吃, 煮熟後的花生不僅容易消化吸收, 而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。
最好搭配:紅棗。 搭配紅棗, 能補脾益血、止血。 對脾虛血少、貧血有一定療效, 對女性尤為有益。