多味大麵包的做法

隨著競爭的日益激烈， 越來越多人開始加班加點， 飲食也是隨便吃一些東西就算是一頓了， 長期如此， 身體健康就很可能會有問題， 其實， 多味大麵包的做法簡單， 即使時間少， 大家也不妨自己在家做來吃。

1、把除了黃油以外的原材料混合均勻， 揉成光滑的麵團， 餳發半小時， 把軟化後的黃油揉進麵團， 揉至擴展階段， 能拉出手套膜。 這兩步可以借助廚師機完成， 相對容易些， 否則真的很累啊！關於基礎麵包麵團做法的食譜太多了，

2、麵團揉好後放到溫暖處發酵至兩倍大， 用手指從中間捅個洞， 等再次發起來後， 把麵團取出， 排氣後擀成與烤盤大小相當的長方形厚面片。

3、把面片放進烤箱倒數第二層， 下面放一小盆五六十度的熱水， 關上烤箱門， 進行二次發酵。 一般需要45分鐘左右， 面片變成兩倍大小， 取出後， 用叉子在表面叉些小孔， 刷上雞蛋液， 這個過程預熱烤箱175度。

4、依次往麵包胚上鋪放一半的馬蘇里拉芝士碎， 香蔥末（提前切好）， 白芝麻， 培根火腿， 放進預熱好的烤箱中層。

5、烤15分鐘後， 取出再放一層馬蘇里拉芝士碎， 香蔥， 白芝麻， 再烤10-15分鐘， 四周變金黃就行了。

6、為了豐富口感， 我又撒了些兒子喜歡吃的兒童肉鬆， 直接開吃也很棒?

7、吃時用刀切成小塊。

8、或者直接撕著吃吧

多味大麵包是一道適合新手婦女做的一道菜， 簡單的菜肴可以鍛煉人們生疏的手藝， 還能研究研究不同的烹調方法。