煎黃花魚的做法

魚是很多人的最愛， 不同的魚在製作方法上都是有著很大區別， 而且一些魚製作後， 含有的營養元素也是不同， 因此對魚選擇的時候， 也是可以根據自身需求進行， 這樣對身體各方面幫助， 才會有很好效果， 使得身體可以健康發展， 那煎黃花魚的做法如何呢， 也是很多人不太瞭解的。

煎黃花魚的做法是怎麼樣的呢， 這樣的魚在製作上， 也並不是很複雜， 我們在選擇它的時候， 也是可以放心進行， 它對人體各方面， 都是有著很好的幫助作用， 它是一個放心之選。

煎黃花魚的做法：

1. 將小黃花魚去內臟， 洗淨， 在魚身兩側剞一字花刀， 用精鹽拌勻， 醃20分鐘。

2. 炒鍋置火上， 放入植物油， 燒至七成熱， 把醃過的魚拍勻幹麵粉， 放入油中煎制， 待前透， 兩面呈金黃色時， 取出即成。

幹煎黃花魚的製作要訣：

1. 要掌握好煎制火候， 先中火， 再小火， 火大易焦， 火小易硬， 外酥香，

2. 因有過油煎制過程， 需準備植物油300克。

3. 此菜可配食白米飯。

食物相克：小黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食;不宜與蕎麥同食。

幹煎黃花魚的特色：色澤金黃， 外酥裡嫩， 鹹鮮誘人， 頗能增進食欲。

通過以上介紹， 對煎黃花魚的做法也是有著一些認識， 因此對它製作的時候， 都是可以按照以上的方法進行， 但是要注意的是， 在對它製作的過程中， 一些調料選擇， 也是不能隨意的進行， 否則對人體健康， 也是有著很大危害。