電餅鐺臘腸牛肉比薩的做法

飯店所使用的可能並不是健康的食材， 畢竟這需要花費更多的金錢， 而自己做的菜肴則不然， 我們可以挑選一些健康營養的食材， 電餅鐺臘腸牛肉比薩的做法非常簡單， 是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。

1、和麵 用100克麵粉加3克酵母， 分幾次加入適量溫水攪拌， 不要太稀， 靜置。 要預留50克乾麵備用。 這是兩個比薩的量， 只做一個可減少麵粉量。 也可以做好放冷凍室保存

2、發麵的過程準備好材料。 洋蔥， 青紅椒， 臘腸， 牛肉全部切丁， 放一點油下鍋稍微炒一下。

3、兩小時後， 面漲大了一倍， 就發酵好了。 逐步加入乾麵進去揉面， 直到不粘手為止。

4、取一團面放在電餅檔按扁， 按得像電餅檔一樣大， 周圍一圈比中間高一點。

5、用牙籤把面餅紮一些小孔， 依次鋪上比薩醬， 乳酪， 青紅椒丁和牛肉臘腸丁， 最後再鋪一層乳酪。 開火， 大約十五分鐘後， 最上面一層乳酪融化了就熟了！看電餅檔不同烤熟的時間也不同。

很多人在做電餅鐺臘腸牛肉比薩這道菜的時候都會很有成就感， 家裡有客人的時候也可以準備這道菜來迎客。