常年咳嗽 香蕉燉冰糖

大概有三年的時間， 每逢入秋以後， 我就咳嗽不止， 雖經赴醫院診治， 仍是只能治標、不能治本。 由於喉嚨經常搔癢， 我 被迫必須隨身攜帶一小瓶水， 以便喉嚨發癢時， 能以水止癢(喝了水後， 癢即止住)。 就這樣每年秋冬兩季， 我就斷斷續續為咳嗽所苦。 去年夏天， 我參加了一 場醫學研討會， 與旁邊一名學員談及我的咳嗽問題， 她很含蓄的建議我用香蕉燉冰糖試吃。 她說， 此方已有不少人治好常年咳。

香蕉燉冰糖能治常年咳? 我半信半疑。 但由於所費不多， 且做法也不複雜， 因此就嘗試著試服， 沒料到， 一個禮拜以後， 咳嗽盡除。 為了“乘勝追擊”， 我又續服了幾天， 沒想不但那年冬天不再咳嗽， 今年雖已入秋亦未有“咳相”， 直覺認為應是有效的良方，

特將療法予以披露：香蕉2或3條、冰糖1~ 2兩 。 先將香蕉去皮， 切一寸大小的小塊， 再將冰糖搗碎， 然後置於碗中， 加入半碗水，

之後放入鍋中， 隔水燉煮約10分鐘， 待冰糖溶化並冷卻後食用。 此時的香蕉雖然又爛又澀， 很難下嚥， 但卻能對咳嗽發揮奇效。 此種療法， 每晚一次， 一周即可見效。

香蕉清肺又潤腸

偏方流傳區

自從上一次小感冒後， 我就一直咳嗽個不停持續好幾個月， 醫師還很擔心地幫我照了胸部X光， 直到確定不是肺結核也沒有肺癌才安心。 姊姊看到網路上流傳了一個香蕉燉冰糖的治咳偏方， 特別列印下來給我， 我半信半疑試吃看看， 結果還真的好了呢！

這個偏方的作法是用2～3條去皮的香蕉切小塊， 上面擺上碎冰糖1～ 2兩， 加半碗水， 隔水加熱， 等鍋中開始冒蒸氣後計時約10分鐘即可熄火。 之後把燉爛的香蕉吃掉， 每天吃1次， 據說一周可見效，

但我則是吃了一個多星期， 咳嗽就突然好了， 所以特別提供這個治咳偏方給大家參考。

專家解說區

中醫認為香蕉性寒味甘， 臺灣民間的經驗就發現， 香蕉可以治療喉嚨痛， 傳統的作法是將香蕉抹上少許鹽食用， 一天吃2～3條， 據說就有止喉痛的效果。 不過， 這是針對感染的燥熱性咳嗽而言， 如果屬於過敏性的細支氣管炎、老年人肺部功能衰退所引起慢性支氣管炎的“寒咳”， 就不能用香蕉抹鹽的吃法。 吃兩周未好轉就應停用。 香蕉燉冰糖是把香蕉蒸到熟爛， 破壞它原本的寒性， 再利用性平、味甘， 可入脾經和肺經， 具有補中益氣、和胃潤肺的冰糖合燉， 確實可以發揮止咳及化痰的作用， 但因為香蕉本身的寒性經蒸煮後， 作用有限，

他還是建議食用時間不宜太久， 如果吃了一、兩星期都不見好轉， 最好停用。 而且， 香蕉隔水燉煮的時間， 最好延長到一小時比較好。

不過， 這道偏方對於便秘患者卻是不錯的食療， 吃香蕉最好是在飯後， 凡是濕熱內聚、有口苦舌燥症狀的習慣性便秘患者， 吃香蕉都具有清熱、清肺、潤腸而促糞便通暢的作用。

不過， 有糖尿病和心臟病患、腎臟病患不宜吃香蕉， 以免糖分及鉀離子過高。