無糖產品并非毫無糖分 專家：患者不能岔著吃

楚天金報訊近日， 家住漢口的秦女士感覺很煩心， 原來她特地給患糖尿病的父親購買的無糖食品， 卻導致父親的血糖出現反常的增加。 無糖食品不是不含糖嗎？秦女士很是不解。 昨日， 就此采訪了有關專家。

在武勝路一家大型商超看到， 餅干貨架上， 幾款無糖餅干擺放在一列， 其配方表中都沒有白砂糖的身影， 但成分中都含有“麥芽糖醇”“木糖醇”等。 除了餅干之外， 沖調產品中的無糖食品種類也非常多， 燕麥粉、豆奶粉、豆漿等產品都標注無糖字樣， 這些無糖產品大部分針對中老年人食用。

在采訪中了解到，

那什么才是無糖食品？查詢資料了解到， 一般不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品可以稱之為無糖食品， 但是無糖食品應含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇）等替代品。

既然含有糖醇， 一般高血糖的消費者是否可以岔著吃？對此， 協和營養專家蔡紅琳表示， 很多市面上宣傳的無糖產品并不靠譜， 因為糖的定義很廣泛， 有單糖、雙糖、多糖， 市面上更多的產品是無甜味， 但并不是不含糖。