薏米的這些功效，你都了解嗎？

薏米在我們日常生活中是比較常見的一這個呢谷類， 薏米的吃法也是有很多種的， 那您知道薏米的食用方法有哪些嗎?薏米又有哪些功效與作用呢， 接下來就和小編一起去了解一下吧。

薏米的功效與作用

1、藥用功效：薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿之功效。 主治風濕身痛， 濕熱腳氣， 濕熱筋急拘攣， 濕痹， 水腫， 肺萎肺癰， 咳吐膿血， 喉痹癰腫， 腸癰熱淋。

2、減肥：薏米在五谷類中纖維質最高， 而且低脂、低熱量， 是減肥的最佳主食。 它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。 有美白、除斑功能， 對下半身水腫的人尤具療效。

3、預防心血管疾病：若每天食用50—100克的薏米， 可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂， 并可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。

4、降血脂：因為薏米含有豐富的水溶性纖維， 可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪)， 使腸道對脂肪的吸收率變差， 進而降低血脂肪、降血糖。

5、促進新陳代謝：薏米可以促進體內血液和水分的新陳代謝， 有利尿、消水腫等作用， 并可幫助排便。

6、美白肌膚：薏米因富含維生素E， 可以協助消除斑點， 使肌膚白皙， 若長期飲用， 還可以達到滋潤肌膚的功效。

7、預防和抵抗癌癥：現代科學證實， 薏米內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用。