享受慢生活，有這幾道菜陪伴豈不是更愜意！

一、芋頭排骨煲

食材：小排骨300克、芋頭400克、蒜、酒、醬油、、鹽、糖、胡椒粉各適量

做法：

1、小排骨洗淨， 拌入調味料醃10分鐘， 再用熱油炸至上色撈出。

2、芋頭去皮、切小塊， 放入熱油中炸過撈出。

3、用2大匙油炒香蒜瓣， 再放入小排骨， 加入調味料和清水燒開， 改小火煮20分鐘。

4、芋頭下鍋同煮約20分鐘， 待其酥軟並湯汁收至稍幹時， 即可盛出。

二、香芋雞翅

食材：雞翅、雞蛋、麵包糠、麵粉、料酒、蠔油、生抽、白醋、雞粉、黑胡椒粉、鹽、食用油、從、薑、蒜

做法：

1、把雞翅洗淨， 放入鍋中加蔥薑片， 熱水焯5分鐘；

2、取出後用牙籤在雞翅上面紮一些小孔；

3、所有調料混合，

4、兩顆雞蛋加少量料酒及白醋去腥， 打蛋器打散

5、醃好的雞翅先滾一圈麵粉， 再沾蛋液

6、把蛋液稍微瀝下， 再均勻地裹一層麵包糠， 一個一個地裹；

7、鍋中燒熱油， 油溫8成時， 放裹好麵包糠的雞翅進鍋中炸

8、炸至左右金黃， 即可出鍋

三、玉米胡蘿蔔排骨湯

食材： 玉米 2條、排骨 600克、胡蘿蔔 1條、薑片 5片；

做法

1.先將排骨焯水， 把浮沫焯出來；玉米胡蘿蔔砍成段；

2.鍋中加水下胡蘿蔔玉米排骨薑片一起煮， 水要沒過材料， 高壓鍋的話15分鐘， 最後加鹽。

四、糖醋酸辣雞丁

食材：脯肉、大蒜、蔥薑、鹽、生粉、芝麻、生抽、老抽、醋、料酒、糖、老乾媽

做法：

1.鍋中放適量油， 油熱下雞丁

2.拌炒到雞丁表面焦黃

3.盛出， 剩下少許油在鍋中

4.爆香部分的蔥花蒜粒,放洋蔥拌炒

5.小火將洋蔥炒香

6.下雞丁,稍稍拌炒下,放調料汁

7.大火不斷翻炒雞丁入味上色， 同時湯汁也開始稠， 收汁

8.撒少許白芝麻,撒剩下的蔥花即可出鍋。