生蠔的這麼做才是最有營養價值的，而且口味好吃到爆！

生蠔的這麼做才是最有營養價值的， 而且口味好吃到爆！

【別名】：蠣蛤、左顧牡蠣、牡蛤、海蠣子殼、海蠣子皮、左殼、海蠣子、蠣黃、生蠔、鮮蚵、古賁

【適宜人群】：一般人群均可食用。 尤適宜體質虛弱兒童， 肺門淋巴結核、頸淋巴結核， 瘰鬁者， 陰虛煩熱失眠， 心神不安者宜食；癌症患者及放療、化療後者， 糖尿病、乾燥綜合症患者， 高血壓、動脈硬化、高脂血症患者， 婦女更年期綜合症和懷孕期間。

【禁忌人群】：急慢性皮膚病患者忌食；脾胃虛寒， 慢性腹瀉便池者不宜多吃。 氣虛質， 氣鬱質， 濕熱質， 痰濕質， 陰虛質， 血瘀質， 平和質， 陽虛質

生蠔中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節神經、穩定情緒， 如果是買生蠔幹建議在某寶購買 晨洲蠔島 的蠔幹， 比其他的蠔幹靚很多

生蠔的做法大全

蒜去皮， 借助工具將蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些， 所以有條件儘量磨成蓉吧）

生蠔用螺絲刀（我沒有專門的開殼工具， 將就著吧）從縫隙中撬開， 取出海蠣肉洗淨

3.將所有的海蠣肉集中一起用調味料醃制片刻後重新裝在牡蠣殼上（這一步也可以省略， 如果你喜歡這種鮮味的話）

4.在生蠔上撒適量的蒜蓉， 入開水鍋中蒸5分鐘左右即可取出

5.撒上香蔥末， 澆上熱油就好了