花膠鮑魚煲雞湯的功效

花膠鮑魚煲雞湯， 是一種對于人體而言， 有著特別大的滋補作用的食物， 制作這道湯， 使用到的最主要的食材有花膠、鮑魚以及雞。 這三種食物都是有著很高的營養價值的， 對于腸胃吸收能力不好、健忘癥患者、免疫力低下的人群以及孕中期的女性， 都是比較好的食物。 下面就為大家介紹花膠鮑魚煲雞湯的功效！

一、花膠的功效

1、魚膠能通過增強胃腸消化吸收功能， 而提高食欲， 防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥， 還能加強腦與神經功能， 提高思維和智力， 維持腺體正常分泌， 預防智力減退、神經傳導阻滯、反應遲鈍、老年健忘等癥。 魚膠可助人體迅速消除疲勞、對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。

2、中醫藥學認為， 花膠味甘性平、養血止血、補腎固精， 多用它配合中藥治療消化性潰瘍、肺結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等。

3、一般而言， 懷孕4至5個月便可食用， 臨生產前可多幾次， 這樣產后便會舒服些。 此外， 外科手術后4至5日， 亦可進食花膠， 傷口會愈合得好些。

二、鮑魚的功效與作用

1.提高免疫力

鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質， 實驗表明， 它能夠提高免疫力， 破壞癌細胞代謝過程， 能提高抑瘤率， 卻不損害機體的正常細胞， 有保護機體免疫系統的作用。

2.調經潤腸

鮑魚能雙向性調節血壓， 原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”， 可調整腎上腺分泌。 鮑魚有調經、潤燥利腸之效， 可治月經不調、大便秘結等疾患。

3.促進生長發育

鮑魚含有豐富的維生素， 其中比較特出的是維生素A， 維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。

4.藥用價值

鮑魚的殼， 中藥稱石決明， 因其有明目退翳之功效， 古書又稱之為“千里光”。 石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽的作用， 可用于醫治頭暈眼花、高血壓及其他炎癥。

三、雞湯的功效

1、雞湯能滋補身體

我們應該都知道老母雞湯具有滋補身體的功效， 它含有大量的氨基酸和蛋白質， 還一些礦物質， 人體在食用之后很容易就會吸收這些物質， 能促進人體代謝， 也能滋補身體緩解身體虛弱。

2、雞湯能預防感冒

雞湯不但味道鮮美， 它還具有豐富的營養， 喝雞湯可以提高人體的免疫能力， 減少病毒或是細菌對身體的傷害， 平時經常食用能有效預防感冒的發生， 感冒的患者喝一點雞湯， 還能促進病情好轉， 能感冒的癥狀明顯好轉。