火腿蛋花湯怎么做？

湯對于我們來說是生活當中必吃的一種食物， 尤其是搭配一些主食， 不僅可以增添口味， 同時還能給我們的身體提供大量的養分。 而在生活當中， 湯的種類還是很多的， 有肉食的也有素食的， 總之喜歡哪一種湯就選擇哪一種。 那么問題來了， 很多人都喜歡喝火腿蛋花湯， 怎么制作呢?

火腿蛋花湯的制作材料：

主料

火腿60克,雞蛋50克

輔料

榨菜24克,枸杞子10克

調料

鹽3克

菜系及功效：脾調養食譜 腎調養食譜 補血食譜

工藝：煮

火腿蛋花湯的做法：

1. 將火腿肉洗凈， 放沸水中燙過， 切絲;

2. 榨菜洗凈切絲;

3. 枸杞子洗凈;

4. 雞蛋去殼， 加調味料打勻;

5. 先煮沸清水適量， 放入火腿、榨菜、枸杞子煮五分鐘， 放雞蛋入湯中， 并不斷攪拌， 煮沸即可。

健康提示

補腎健脾、益精養血;

腎病日久屬脾腎不足者， 癥見腎虛腰膝乏力， 小便頻數， 耳鳴， 口渴， 或遺精遺尿， 脾虛食少體倦， 或輕度浮腫， 或便溏腹脹;腎病濕熱內蘊者， 不宜飲用。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。