吃小米上火嗎

小米作為一種常見的雜糧， 許多朋友對其也是較為鐘愛的， 并且其含有大量的營養物質， 比如蛋白質、脂肪、胡蘿卜素等等。 小米粥喝多了有些朋友會擔心會不會導致身體出現上火的情況， 其實這樣的考慮是沒有必要的， 因為小米本身屬于涼性食物， 吃了不會導致上火的情況出現。

喝小米粥上火嗎

小米粥為保健食品， 營養價值很高， 富含大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素、和鈣、磷、鐵等營養成分， 極易被人體吸收， 最適合小孩子食用。 是不是大家都只聽過小米粥的營養價值高， 有健胃消食、益腎氣的功效， 而很少聽到“喝小米粥會上火”的說法。 喝小米粥上火嗎?

小米， 性昧甘咸， 屬于涼性食物， 喝了是不會上火的。 非但不會上火， 還有除熱解毒、健脾和胃、補益虛損的功效， 喝了對腸胃有好處。 小米可治療脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉等病癥， 且含有多種對性有益的功能因子、能壯陽、滋陰、優生。 小米中含有充足的B族維生素， 有利于腦部的活動;還含較多的色氨酸和蛋氨酸， 有美容、防止衰老的功效;富含維生素B1、B2等， 有防止消化不良、口角生瘡的功效， 若加加藜麥、紅棗一起熬煮， 營養更豐富。

小米粥是很好的滋補品， 容易被人體消化吸收， 營養更是豐富， 故常用來當作老人、病人和孕婦的膳食。 小米粥中的鐵含量較其他食物高， 有助于產婦產后滋陰補血， 調節虛寒的體質， 小米加上紅糖的話滋陰效果更佳。 但其氨基酸含量低， 特別是賴氨酸， 為避免缺乏氨基酸， 小米不可當作主食來食用。

要注意的是， 小米粥性稍微偏涼， 氣滯、素體虛寒和小便清長的人不宜多食。

小米粥的營養

人們常說喝小米粥營養價值高， 有些產婦產后食用紅糖小米粥來滋陰補血。 小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。 因此， 小米粥被稱為“代參湯”。 卻很少有人會知道小米粥的營養究竟是怎樣的?若說小米粥的營養真那么豐富， 是不是就可以直接當成主食來食用呢?

小米中含有大量的營養物質， 每100克小米含蛋白質9.7克， 比大米高;脂肪1.7克， 碳水化合物76.1克， 均不低于稻、麥;一般糧食中是不含有胡蘿卜素的， 但小米每100克含量達0.12毫克;維生素B1的含量更是位居所有糧食之首， 維生素B1、B2可以防止消化不良、口角生瘡，

加藜麥、紅棗等一起熬， 營養會更全面;礦物質含量不低， 其中含有的鐵有助于產婦產后滋陰補血， 調節虛寒的身體， 恢復體力;所含的碘， 能維持性的正常發育及性功能正常;所含的銅， 能維持正常的生殖功能和生長發育， 若孕婦攝入足夠量的銅， 可防止早產。