美味營養山楂鳳爪到底怎樣做?
雞爪怎麼做好吃?每個人都會列出很多種雞爪的燒法。 好吧, 今天我也來給大家獻寶, 看看我的獨家秘笈做法。 美味營養的做法啊!
食材:雞爪 山楂 生薑 大蔥
調料:生抽 老抽 雞精
做法:
1、買來的雞爪再徹底沖洗一遍。
2、不要忘了給雞爪去指甲啊哈哈!
3、山楂洗乾淨後用筆套在中間挖出一個洞可以很方便去除裡面的籽。 如果嫌麻煩, 可以省略此步驟。
4、水燒開後放入雞爪焯水, 大概半分鐘就可以了。
5、熱鍋後放幾滴油就可以了, 放入切好的生薑和大蔥煸炒出香味後放入雞爪炒一小會然後加水。
6、加料酒。
7、放入適量的生抽(半勺)和老抽(兩勺)。 先大火燒開後改中火燜煮10分鐘。
8、十分種後放入山楂。
9、放一小勺白糖, 繼續中火燜煮10分鐘。
10、加雞精就可以出鍋了啊!