飲食調理老慢支的小秘訣

老慢支病人每天排出的痰很多， 消耗了不少蛋白質， 宜適當補充高蛋白質飲食。 宜多食新鮮蔬菜及易於消化的食物， 如青菜、蘿蔔、番茄、豆製品之類， 忌食辛辣、煙、酒、油膩、醋醃及海腥發物， 少食油炸煎烤及不易消化的炒果， 如花生、瓜子之類。 久咳體虛老人， 只宜清補， 不宜峻補， 以防助濕生痰， 反生他變。

現介紹幾首簡便的食療方：

①白果仁3克， 杏仁3克， 胡桃仁6克。 共研細末， 和勻， 加適量水煮沸， 加入雞蛋1只， 每日清晨空腹食用。 適用於體虛久咳氣喘者。

②米仁50克， 杏仁15克。 搗碎洗淨， 加適量水煮成羹， 再加適量冰糖， 分早晚2次服用。

③幹百合30克， 米仁50克。 洗淨加水煮羹， 加冰糖適量， 晨起服用。 適用於肺虛久咳， 面白氣短者。

④鮮蓬蒿菜200克， 洗淨， 加水煎， 取汁去渣， 加冰糖適量， 分2次服。 適用於發熱咳嗽， 痰多黃稠者。

⑤紅皮蘿蔔若干隻， 洗淨不去皮， 切成薄片放入碗中， 上放飴糖2～3匙， 擱置一夜， 即溶成蘿蔔糖水。 頻頻小口咽服。 適用於咳嗽痰咯欠暢者。