啤酒裡放味精會怎麼樣呢？

啤酒很多人都喝過， 啤酒的酒精度比較小， 但啤酒一次也不要喝多， 以免酒精中毒， 啤酒是以糧食為主要原料， 然後經酵母發酵作用釀製成的啤酒， 啤酒含有二氧化碳， 屬於低酒精度酒， 很多人聽說啤酒裡放酒精會使荷爾蒙分泌旺盛， 猶如春藥， 也有很多人這麼嘗試， 啤酒裡放味精會怎麼樣呢？接下來我們來看看吧。

一.酒裡放味精會怎麼樣

我們從科學的角度來分析下。 我們來瞭解一下啤酒和味精的各自成分。 啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料， 經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒， 不用說， 主要成分是水和酒精， 裡面還有少量的氨基酸及多量維生素如維生素B、B、B,菸酸， 泛酸以及礦物質等。 味精是以糧食為原料經發酵提純的谷氨酸鈉結晶（分子式：C5H8NO4Na）。

二.成份作用

瞭解了它們各自的主要成分之後， 我們再來分析一下這些成分的在人體內的主要作用。

水的主要作用就不用介紹了， 大家都知道。 酒精化學名是乙醇， 對人體主要的作用能刺激血管擴張， 所以適度飲酒有助於改善心血管功能， 降低心肌梗塞、中風、動脈粥樣硬化及冠心病等心血管疾病的發病率。

谷氨酸鈉結晶進入體內後， 入口後唯一的作用就是作為增味劑使用。 代謝過程中， 因為味精裡含有大量的谷氨酸， 它還能與血氨結合， 形成對機體無害的穀氨醯胺， 解除組織代謝過程中所產生的氨的毒性作用。 又能參與腦蛋白質代謝和糖代謝， 促進氧化過程， 對中樞神經系統的正常活動起良好的作用。

三.反應

我們從化學反應角度來分析下， 這些物質的穩定性及相互間是否存在發生化學反應的可能呢？這些化學物質的性質大多比較穩定， 尤其是在室溫的情況下。 一旦進入人體， 在胃酸的作用下， 他們相互之間也不會發生化學反應， 而是經由腸道各自吸收， 在體內各自代謝。 特別強調的是， 啤酒中有少量谷氨酸的存在， 而味精谷氨酸鈉進入人體後95%會成為谷氨酸，

可以說啤酒中本身就是含有味精的。 唯一的可能是， 谷氨酸大量存在， 會讓喝酒的人更加口乾舌燥。

從科學的角度分析完了， 我們再從日常的經驗的角度再來看看。 在雞精出現前（其實雞精從主要成分也是味精）， 絕大多數家庭燒菜都用味精， 尤其是飯店、燒烤攤更是味精使用的重災區。 味精使用量之大， 超過了普通家庭的多少倍。

啤酒加味精根本沒有這樣的作用， 在味精使用氾濫的時代， 喝點啤酒， 吃點味精多放的下酒菜， 多少年來不照樣平平安安。 那些傳說中的閨房秘制， 多數不過是致幻藥或類似酒精的麻痹神經的物質， 起的作用也不過是使人失去反抗的能力。