黑椒牛仔骨的具體做法是什麼？

在我們平時的飲食生活當中， 很多人都希望能夠得到一點調劑， 這樣可以提升我們的食欲， 增進營養的吸收， 那麼今天小編就為大家推薦一款美味， 一起來看黑椒牛仔骨的做法！

材料：蘑菇片, 蒜茸, 生抽、老抽、油、太白粉、清水、鹽、味精、糖、黑胡椒粉、沙茶醬

芡汁的做法：老抽一茶匙、蠔油半湯匙、白糖半茶匙， 生粉半茶匙、清水半湯匙。

做法：

1.先將牛仔骨加入生抽、油、太白粉、清水、糖、黑胡椒粉拌勻， 醃2個小時；

2.起鍋大火燒滾油， 放入牛仔骨略煎

3. 爆香蒜茸, 然後將洋蔥, 紅椒絲、蘑菇片放入鍋中， 炒至1-2分鐘左右， 然後放入牛肉， 用中火炒至3分鐘左右， 放入黑胡椒粉和半勺沙茶醬炒均勻， 然後下芡汁， 如果覺得味道不夠可依個人口味調味， 盛起盤中即可食用。

提示：牛仔骨一定要醃夠時間， 味道才能進牛肉裡， 炒的時間不宜過長， 否則牛肉容易老。

通過小編上面的分享，