冬季腎虛怕冷 烏雞湯御寒養顏
花旗參烏雞湯
食材：烏雞半只、花旗參數克、姜兩片
做法：
1.將烏雞斬斷洗干凈， 放到沸水里過水， 洗干凈浮沫撈出;
2.將烏雞塊和花旗參、姜片放進砂鍋、高壓鍋、電飯鍋等中，
一、腎陽虛才怕冷 烏雞補腎御寒
腎虛是一個籠統的名詞， 主要區分為腎陽虛和腎陰虛， 這兩個證形表現不一樣。 腎陽虛的朋友畏寒怕冷浮腫， 腰腿冷痛、尿頻、慢性腹瀉伴有性功能失常的表現， 陽萎、遺精、早泄， 可吃些烏雞白鳳丸;而腎陰虛的朋友主要是面容憔悴、腰背酸痛、下肢無力， 經常感到無名低熱， 臉頰泛紅， 并且經常頭暈目眩耳聾耳鳴， 可用六味地黃丸、知柏地黃丸、左歸丸等方劑治療。
注意， 不要吃錯， 否則會越吃越糟。
中醫認為烏雞性味甘平， 歸肝、腎、肺經;主要是補肝腎、益氣血、退虛熱。 針對腎虛引起的腰腿冷痛、怕冷尿頻有食療功效。
烏雞被人們稱為“名貴食療珍禽”，
喝上這碗湯， 可以幫助氣血循環， 讓你的臉色紅潤， 身體不那么怕冷。
二、湯很營養 但不要煲太久
很多人喜歡小火煲湯， 一煲就是半天， 認為這樣食物的營養才能充分溶解到湯里。 其實， 煲湯時間適度加長確實有助于營養釋放和吸收， 但過長反而會破壞營養。 一般來說， 煲湯的材料以肉類等含蛋白質較多的食物為主。 蛋白質的主要成分為氨基酸， 加熱1-2小時為宜， 加熱時間過長， 氨基酸會遭到破壞， 營養反而降低， 還會使菜肴失去應有的鮮味。
長時間煲的湯， 雖然看上去很濃， 其實是湯中水分蒸發， 帶走了營養的精華。 因此湯2個小時以內煲好最好。
三、天氣寒冷 多吃蛋白質高的食物
天氣寒冷， 人體需要更多的熱量來維持新陳代謝和生理活動， 抵御嚴寒。 冬季又是進補的大好時機。 俗話說“三九補一冬， 來年無病痛”。
為了補充冬季所需的熱量， 冬季飲食食譜的特點是：增加熱量食物的含量， 適當增加含蛋白質， 脂肪食物的含量， 如羊肉、牛肉、蝦仁等。 同時， 無機鹽類的供應量也要稍高一點， 這樣有助于減少體制較弱的人的怕冷癥狀。
提醒：
水對應腎， 如有腰膝酸軟、水腫、尿頻、記憶力減退、易感風寒、無故大量脫發等癥狀時， 就需要養腎了。
腎最強時間：5~7時 腎最弱時間：23~1時 強腎關鍵詞：藏
睡前用熱水局部泡手、腳， 不但可以促進末梢的循環， 還有幫助睡眠的作用。
食療只是日常輔助調理， 別過分依賴;若感身體不適， 請盡快就醫。
