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小暑濕熱交蒸,養生當吃溫軟粥

文章導讀

7月7日是小暑節氣, 此時還沒到天氣最炎熱的時候, 但降水較多, 濕熱交蒸, 人們熱得沒有胃口, 甚至把一日三餐省成一日兩餐。

小暑養生注重“心靜”, 保持心情平和, 避免烈日下暴曬中暑, 或者出汗後即吹冷風, 寒邪侵襲而出現感冒、關節疼痛等疾病。 此時可多吃溫軟食物, 切忌多吃生冷食物或者不按時進餐, 可多喝熱米湯、熱粥、綠豆湯等養胃生津、益氣消暑。 而木形人、火形人、土形人、金形人、水形人分別按照自己的體質特點來進行調養, 可以起到事半功倍的效果(具體自己屬於哪形人, 請先找中醫診斷。

木形人——綠豆冬瓜茶可祛暑

飲食調養:宜進食具有清熱祛暑、利濕功效的食物, 可多飲西洋參茶、綠豆冬瓜茶等。

藥膳可選擇“夏枯草瘦肉湯”:夏枯草30克, 豬瘦肉120克, 法夏5克, 精鹽、味精各適量。 將夏枯草、法夏洗淨, 豬瘦肉洗淨切塊。 把全部用料一同放入砂鍋,

加適量清水, 大火煮沸後, 再用小火煮1—1.5小時, 加精鹽、味精, 再煮一沸即成。 有清肝瀉火、消暑利濕的功效。

火形人——小暑進食莫太飽

飲食調養:避免進食太飽, 可多食具有清熱祛暑生津功效的食物, 可多喝果汁或湯水, 如西瓜汁、綠豆水、荸薺水、薏苡仁水、白茅根水等。

藥膳可選擇“茯苓薏苡赤豆粥”:茯苓20克, 薏苡仁100克, 赤小豆50克, 粳米100克。 將赤小豆、茯苓、薏苡仁洗淨。 粳米淘洗乾淨。 赤小豆浸泡半天。 將赤小豆、薏苡仁與茯苓一起入鍋, 加適量水, 用大火煮沸, 再用小火煮至赤小豆酥爛, 加白糖少許稍煮即成。 有化濁利濕, 清熱消暑的功效。

土形人——“三豆鰍魚湯”防暑濕最佳

飲食調養:多吃溫軟食物, 避免饑飽失調, 食物以健脾化濕、益氣消暑的為宜,

如小米綠豆粥、綠豆湯、春砂仁、法夏、扁豆、冬瓜、西洋參等。

藥膳可選擇“三豆鰍魚湯”:泥鰍300克, 紅豆30克, 黑豆30克, 赤小豆15克, 紹酒10克, 炮薑10克, 生薑5片。 將泥鰍放入清水內, 吐淨泥土, 宰殺, 去鰓及內臟, 洗淨。 將紅豆、黑豆、赤小豆洗淨備用;將炒鍋置武火上燒熱, 加入素油, 將泥鰍放入鍋中煎至7分熟後盛起備用。 將煎過的泥鰍與洗淨的紅豆、黑豆、赤小豆、炮姜、生薑一同放入砂鍋, 加入適量清水, 大火燒沸, 小火熬煮2小時, 放入紹酒, 調入適量精鹽即成。 有清暑祛濕, 健脾益腎的功效。

金形人——清熱祛濕消暑

飲食調養:宜多吃益氣養陰, 消暑生津的食物, 如薏苡仁、西瓜、冬瓜、西洋參、綠豆、玉竹、石斛等。

藥膳可選擇“薏苡仁橘皮粥”:薏苡仁50克, 玉竹10克,

橘皮5克, 大棗10枚, 粳米200克。 將薏苡仁、玉竹、橘皮與淘洗乾淨的粳米同置於鍋內, 加適量水, 先用大火煮沸, 再用小火煨熬, 待米爛粥稠即成。 有清熱祛濕, 健脾益氣生津的功效。

水形人——宜溫養脾胃 忌過食生冷

飲食調養:忌吃太多生冷, 或因天熱不願進食, 應多進食溫軟食物, 溫養脾胃, 可多飲米湯, 砂仁、法夏、苡米、芡實、紅豆、扁豆等。

藥膳可選擇“赤小豆雞內金荷葉粥”:赤小豆30克, 雞內金10克, 鮮荷葉1張, 春砂仁5克, 粳米150克。 將鮮荷葉洗淨, 切碎, 連同雞內金一同放入砂鍋, 加入清水1000ml, 大火澆沸, 小火熬煮20分鐘, 放入春砂仁後再煮10分鐘, 去渣取汁。 將淘洗乾淨的粳米、赤小豆放入藥汁中, 添加適量清水, 大火煮沸後以小火熬煮成粥即可。 有健脾利濕,

清熱消暑的功效。