小暑濕熱交蒸，養生當吃溫軟粥

文章導讀

7月7日是小暑節氣， 此時還沒到天氣最炎熱的時候， 但降水較多， 濕熱交蒸， 人們熱得沒有胃口， 甚至把一日三餐省成一日兩餐。

小暑養生注重“心靜”， 保持心情平和， 避免烈日下暴曬中暑， 或者出汗後即吹冷風， 寒邪侵襲而出現感冒、關節疼痛等疾病。 此時可多吃溫軟食物， 切忌多吃生冷食物或者不按時進餐， 可多喝熱米湯、熱粥、綠豆湯等養胃生津、益氣消暑。 而木形人、火形人、土形人、金形人、水形人分別按照自己的體質特點來進行調養， 可以起到事半功倍的效果(具體自己屬於哪形人， 請先找中醫診斷。

木形人——綠豆冬瓜茶可祛暑

飲食調養：宜進食具有清熱祛暑、利濕功效的食物， 可多飲西洋參茶、綠豆冬瓜茶等。

藥膳可選擇“夏枯草瘦肉湯”：夏枯草30克， 豬瘦肉120克， 法夏5克， 精鹽、味精各適量。 將夏枯草、法夏洗淨， 豬瘦肉洗淨切塊。 把全部用料一同放入砂鍋，

加適量清水， 大火煮沸後， 再用小火煮1—1.5小時， 加精鹽、味精， 再煮一沸即成。 有清肝瀉火、消暑利濕的功效。

火形人——小暑進食莫太飽

飲食調養：避免進食太飽， 可多食具有清熱祛暑生津功效的食物， 可多喝果汁或湯水， 如西瓜汁、綠豆水、荸薺水、薏苡仁水、白茅根水等。

藥膳可選擇“茯苓薏苡赤豆粥”：茯苓20克， 薏苡仁100克， 赤小豆50克， 粳米100克。 將赤小豆、茯苓、薏苡仁洗淨。 粳米淘洗乾淨。 赤小豆浸泡半天。 將赤小豆、薏苡仁與茯苓一起入鍋， 加適量水， 用大火煮沸， 再用小火煮至赤小豆酥爛， 加白糖少許稍煮即成。 有化濁利濕， 清熱消暑的功效。

土形人——“三豆鰍魚湯”防暑濕最佳

飲食調養：多吃溫軟食物， 避免饑飽失調， 食物以健脾化濕、益氣消暑的為宜，

如小米綠豆粥、綠豆湯、春砂仁、法夏、扁豆、冬瓜、西洋參等。

藥膳可選擇“三豆鰍魚湯”：泥鰍300克， 紅豆30克， 黑豆30克， 赤小豆15克， 紹酒10克， 炮薑10克， 生薑5片。 將泥鰍放入清水內， 吐淨泥土， 宰殺， 去鰓及內臟， 洗淨。 將紅豆、黑豆、赤小豆洗淨備用;將炒鍋置武火上燒熱， 加入素油， 將泥鰍放入鍋中煎至7分熟後盛起備用。 將煎過的泥鰍與洗淨的紅豆、黑豆、赤小豆、炮姜、生薑一同放入砂鍋， 加入適量清水， 大火燒沸， 小火熬煮2小時， 放入紹酒， 調入適量精鹽即成。 有清暑祛濕， 健脾益腎的功效。

金形人——清熱祛濕消暑

飲食調養：宜多吃益氣養陰， 消暑生津的食物， 如薏苡仁、西瓜、冬瓜、西洋參、綠豆、玉竹、石斛等。

藥膳可選擇“薏苡仁橘皮粥”：薏苡仁50克， 玉竹10克，

橘皮5克， 大棗10枚， 粳米200克。 將薏苡仁、玉竹、橘皮與淘洗乾淨的粳米同置於鍋內， 加適量水， 先用大火煮沸， 再用小火煨熬， 待米爛粥稠即成。 有清熱祛濕， 健脾益氣生津的功效。

水形人——宜溫養脾胃 忌過食生冷

飲食調養：忌吃太多生冷， 或因天熱不願進食， 應多進食溫軟食物， 溫養脾胃， 可多飲米湯， 砂仁、法夏、苡米、芡實、紅豆、扁豆等。

藥膳可選擇“赤小豆雞內金荷葉粥”：赤小豆30克， 雞內金10克， 鮮荷葉1張， 春砂仁5克， 粳米150克。 將鮮荷葉洗淨， 切碎， 連同雞內金一同放入砂鍋， 加入清水1000ml， 大火澆沸， 小火熬煮20分鐘， 放入春砂仁後再煮10分鐘， 去渣取汁。 將淘洗乾淨的粳米、赤小豆放入藥汁中， 添加適量清水， 大火煮沸後以小火熬煮成粥即可。 有健脾利濕，

清熱消暑的功效。