山藥補中益氣 三類人常吃益處多
自古以來, 山藥一直被視為物美價廉的“補”品。 雖然貌不驚人, 但營養豐富, 除含有多種維生素和礦物質外, 還含有澱粉酶、多酚氧化酶等多種有益健康的成分。 對於以下幾類人群來說, 常吃山藥的益處更多。
山藥的功效與作用
一、補中益氣:鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素, 及其它礦物質, 所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛, 固腎益精、益心安神等作用, 李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病, 療五勞七傷”之說。
二、消渴生津(降低血糖):該山藥有消渴生之功效:中醫治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用,
三、保健:由於鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質, 可以防治人體脂質代謝異常, 以及動脈硬化, 對維護胰島素正常功能也有一定作用, 有增強人體免疫力, 益心安神, 寧咳定喘, 延緩衰老等保健作用。
四、美容養顏:元代脾胃專家李景說:“治皮膚乾燥以此物潤之。 ”李時珍寫到:“山藥能潤皮毛。 ”山藥對滋養皮膚, 健美養顏有獨特療效。
這4類人常吃山藥益處多
1、糖尿病患者。 山藥中的甘露聚糖有調節糖代謝、減緩血糖吸收的作用, 因此山藥是糖尿病病人的食療佳品。 值得注意的是, 山藥的澱粉含量比一般蔬菜高, 吃完後應適當少吃主食, 以控制血糖平穩。
2、心腦血管病患者。
3、想要減肥的人。 山藥的脂肪含量很低, 同時富含可溶性膳食纖維, 吸水後體積膨脹, 容易增加人的飽腹感, 對於控制食欲、瘦身減肥有很好的輔助作用。
4、肺虛咳嗽者。 山藥含有的皂甙和黏液質等活性物質, 具有益肺氣、養肺陰的作用, 因此山藥可以用來輔助治療肺虛咳嗽之症。