番茄菜花的製作步驟

菜花另一個名字叫做椰菜花， 菜花不僅是一種營養豐富的蔬菜， 也是一種保健蔬菜， 菜花的做法有很多， 今天我們就給大家介紹番茄菜花的製作步驟。

番茄菜花的製作步驟：

用料：菜花1棵(約400克)， 番茄2個(約200克)， 番茄醬2湯匙(約30毫升)， 白砂糖、油各1湯匙(約15克)， 鹽、大蔥花各1茶匙(約5克)， 香蔥粒適量。

做法：菜花去根切小朵， 清水洗淨;番茄洗淨切丁。 鍋中放適量熱水， 燒沸後將菜花放入汆約2分鐘， 撈出瀝幹。 中火燒熱鍋中的油， 至六成熱時將大蔥花爆香， 放入番茄醬翻炒， 再調入少許清水燒沸。 將菜花和番茄放入鍋中， 加入鹽和白砂糖翻炒， 湯汁收稠裝盤撒上香蔥粒即可。

番茄菜花的製作步驟現在你知道了嗎?另外， 番茄含大量的番茄紅素， 具有抗氧化、消除自由基、調控腫瘤增殖、明顯減輕由體內過氧化引起的對淋巴細胞DNA的氧化損害、減緩動脈粥樣硬化形成等功能。