吃楊梅好嗎 楊梅有什麼營養價值

介紹

楊梅是楊梅科楊梅屬常綠喬木的果實， 因其形似水楊子、味道似梅子， 因而取名楊梅。 楊梅是我國特產水果之一， 素有“初疑一顆值千金”之美譽， 在江浙一帶， 又有“楊梅賽荔枝”之說。 楊梅果實色澤鮮豔， 汁液多， 甜酸適口， 營養價值高。

營養價值

1. 楊梅含有多種機酸， 維生素C的含量也十分豐富， 不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程， 增強毛細血管的通透性， 而且還有降血脂， 阻止癌細胞在體內生成的功效；

2. 楊梅所含的果酸既能開胃生津， 消食解暑， 又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能， 有助於減肥；

3. 楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用， 能治痢疾腹痛， 對下痢不止者有良效；

4. 楊梅中含有維生素C、B族， 對防癌抗癌有積極作用；楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

食用效果

楊梅味甘酸、性溫、無毒， 歸肺、胃經；

具有生津止渴、澀腸止瀉、和胃止嘔、消食利尿的功效；

用於勞累過度引起的頭暈、全身肌肉關節疼痛：楊梅酒30～60克， 早晚各服1次。

適用人群

一般人群均能食用

潰瘍病患者慎食， 牙疼、胃酸過多、上火的人不要多吃， 糖尿病患者忌食。