老公的廚藝了得,做的飯味道棒棒噠
可樂排骨
材料:豬小排 400克、可樂 330克、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、料酒 1茶匙、薑 5克。
做法: 1、將排骨冷水下鍋, 焯出血水後撈出放入砂鍋。
2、倒入生抽、老抽、料酒, 再加入可樂(沒過排骨為宜)。
3、大火燒開, 小火燜煮40-50分鐘, 至排骨酥軟, 最後大火燒開, 收汁至濃稠即可
魚香胡蘿蔔絲
材料:胡蘿蔔300克, 青椒 50克 泡椒 1勺, 蔥薑蒜 適量, 糖 5克, 醋 5克 生抽 適量, 鹽 2克。 澱粉 適量
做法:1 把胡蘿蔔切成絲。 青椒也切成絲。
2 取一碗加入糖 醋 生抽 蔥薑蒜 澱粉和適量的水攪拌均勻成料汁。
3 鍋中放油加入胡蘿蔔絲煸炒。 加入鹽煸炒至炒出紅油盛出。
4 加入泡椒煸炒出香味。
5加入煸炒好的胡蘿蔔絲炒勻。 再加入青椒絲翻炒均勻即可。
辣椒炒肉
材料:青尖椒4個, 豬肉300g, 大蒜少許, 油鹽、生抽適量
做法:1.青尖椒切滾刀片, 豬肉帶肥前腿肉分肥瘦分別切片, 蒜切片
2.鍋房租兩油, 下蒜片、青椒片、肥肉片炒香, 並不斷翻炒, 直到青椒表面呈微微虎皮狀
3.加入肉片, 調鹽、老抽、生抽、雞精, 大火快炒出鍋
麻醬拌面
材料:麵條, 菠菜, 鹵蛋, 鹽, 生抽, 糖, 辣椒油, 芝麻醬。
做法:1.坐鍋燒水煮面, 放上菠菜。
2.趁著煮面的時間, 將鹵蛋準備好, 麻醬準備好。
3.煮好的面撈出, 放在盤子裡, 擺上鹵蛋, 澆上芝麻醬澆上芝麻油。 拌著吃吧。