快速補足氣血養生防病藥膳
這裡推薦的補氣養生藥膳， 主要考慮三個方面。 其一是效果明顯。 通過藥膳來調補氣血， 增進體質， 養生防病， 這是我們的主要目的。 其二是味道可口。 藥膳首先是食品而不是藥， 所以一定要美味可口， 才能使人堅持食用;如果藥膳很苦很難吃， 那還不如直接吃藥。 其三是簡便易行。 所選的材料， 包括食物、藥物、調料等， 都是日常所見， 隨手可得， 價格低廉， 因而非常適合普通老百姓。
●姜糖蘇葉飲
原料：生薑3克， 紅糖15克， 紫蘇葉3克。
制法：將生薑洗淨， 切成細絲， 與蘇葉一起放入瓷杯內， 再加紅糖， 用開水沖泡， 蓋上蓋溫浸10分鐘， 趁熱服用。
功效：溫經解表散寒。
評介：生薑是調味品， 也是一味常用中藥。 味辛辣， 性質微溫， 有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒、健胃等多種功效。 紫蘇葉也屬於溫性， 能夠解除肌表的寒氣， 且有和胃安胎的功效。 紅糖性質平和， 是補血良藥。 三味合用， 能溫通經絡，
●五味枸杞飲
原料：五味子50克， 枸杞子50克， 白糖20克。
制法：五味子用小紗布袋裝好， 枸杞子剪碎， 一起放入砂鍋內， 加淨水1500毫升， 用文火煎沸， 濾出藥液， 倒入蓋杯中， 加白糖20克， 攪勻， 分次飲用。
功效：健脾胃， 補肝腎， 養心血， 生津止渴。
評介：五味子酸而性溫， 有補氣生津、止瀉安神等多重功效;特別是夏天困乏無力的人， 用它與黃芪、人參等一起煎湯服用，
●黑芝麻粥
原料：粳米30克， 黑芝麻20克， 鹽2克。
制法：將黑芝麻洗淨， 炒香;黑芝麻加食鹽少許， 研碎待用;將粳米淘洗乾淨， 放入砂鍋， 加適量清水;煮至成粥， 調入芝麻， 即可食用。
功效：補益肝腎， 通利大小腸。
評介：黑芝麻能潤五臟， 強筋骨， 益氣力， 它還有美容功效， 能使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑;有習慣性便秘的人， 腸記憶體留的毒素會損害肝臟， 造成皮膚粗糙， 而芝麻能治療便秘， 因而有保肝潤膚的作用。 黑芝麻反復蒸曬， 連同黑棗肉混合成藥丸服用， 可令白髮變黑。 此藥膳特別適應於體虛便秘者食用。
●枸杞葉粥
原料：新鮮的枸杞葉100克， 粳米200克， 豆豉汁、蔥、五香調料各少許。
制法：枸杞葉洗淨切碎， 粳米淘洗乾淨。 將枸杞葉和粳米一起放入砂鍋， 加水用武火燒至沸騰， 改文火熬煮， 待米開花、湯稠時， 加入豆豉汁、蔥、五香調料等， 停火燜5分鐘即成。 早晚溫熱飲用， 可長期服用。
功效：補虛清熱。
評介：枸杞葉又名天精、枸杞頭、枸杞菜， 是枸杞的鮮葉和嫩莖， 性涼味甘， 味道佳美， 具有滋補肝腎、祛風明目、清熱止咳等功能。 特別是其含有的鍺， 能提高人體巨噬細胞的吞噬力， 有效防癌抗癌， 增加免疫力、延緩衰老。 枸杞葉粥特別適應於經常發低燒、手腳發熱、體虛盜汗的人。
●黃芪人參粥
原料：炙黃芪40克， 人參5克(或黨參30克)， 大米100克， 白糖適量。
制法：將黃芪、人參切成薄片， 冷水浸泡半小時， 放入砂鍋內煎沸， 改用小火煎成濃液;取液後再加冷水， 如上法煎取二液， 去渣;將兩次煎液合併， 分成兩份。 每日早晚各用一分， 同大米一起煮成稀粥， 加白糖， 稍煮即可服食。 每日2次， 5天為一療程。
功效：益氣健胃。
評介：黃芪、人參均能補氣生津， 味道甘美， 作粥食用， 效果顯著， 便於堅持。 適用於脾氣虛弱， 經常腹瀉、氣短乏力、胃下垂、脫肛等症。
●天麻豬腦羹
原料：天麻15克， 豬腦1個， 調料適量。
制法：天麻泡軟， 豬腦沖洗乾淨， 一起放入煲中， 加水適量， 以小火煮燉一小時以上， 成稠厚羹湯， 加入精鹽調味。 一日分3次， 喝湯吃豬腦。
功效：平肝祛風， 補虛止痛。
評介：天麻歷來被用於治療頭暈眼黑、頭痛、肢體麻木以及小兒驚癇動風等症。
●花生小豆鯽魚湯
原料：花生米200克， 赤小豆120克， 鯽魚1條。
制法：將花生米、赤小豆分別洗淨， 瀝去水分;鯽魚剖腹去鱗及肚腸;一起放入大碗中， 加料酒、精鹽少許， 用大火隔水蒸燉， 待沸後， 改用小火燉至花生爛熟即可。
功效：健脾和胃， 利水消腫。
評介：鯽魚有健脾利濕、活血通絡、和中開胃、溫中下氣的功效， 常作為脾腎虧虛、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘和糖尿病患者的滋補食物， 婦女產後食鯽魚， 可以補虛下乳。 這道藥膳， 鯽魚與補血的花生、清熱利尿的赤小豆配合， 能起到健脾和胃， 利水消腫的作用。 特別適用於營養不良所致的浮腫，以及慢性腎炎小便不利等病症。
●木耳紅棗湯
原料：紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。
制法：紅棗洗淨，清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核;黑木耳清水泡發，擇洗乾淨;把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次。
功效：補虛養血
評介：這道藥膳製作簡單，卻有補虛養血功效，適用於血虛體質以及貧血者食用;無病者食之，可起到養血強壯的保健作用;女士常食，可以駐顏祛斑、健美豐肌。但有濕痰積滯者不宜多食。
●紅棗花生衣湯
原料：紅棗50克，花生米100克，紅糖適量。
制法：紅棗洗淨，用溫水浸泡，去核;花生米略煮一下，冷後剝衣;將紅棗和花生衣放在鍋內，加人煮過花生米的水，再加適量的清水，用旺火煮沸後，改為小火燜煮半小時左右;撈出花生衣，加紅糖溶化，收汁即可。
功效：健脾益氣，補血止血。
評介：花生與大棗配用，能增強補血止血的效果，對於脾虛血少、貧血、血小板減少性紫癜、血友病等有一定療效。本方用花生衣，補血效果更佳。適用於氣血兩虛所致的胃呆食少，短氣乏力及各種出血病症。
●黃芪鱔魚湯
原料：黃芪20克，鱔魚1條，紅棗10個，鹽、薑、蒜、油適量。
制法：黃芪、紅棗洗淨，大蒜切片，薑洗淨切絲，鱔魚宰殺後去腸雜，洗淨切塊備用。鍋內放油燒熱，放入鱔魚塊、薑末，炒至鱔魚半熟，將紅棗、黃芪放入鍋內，加清水，大火煮沸後，用小火煲1小時，加鹽調味即可。
功效：補益氣血，養血安神。
評介：鱔魚是補血佳品，紅棗可養血安神，黃芪補氣，氣足則血旺;諸藥合用，滋補功效大大加強。適應於所有氣血虧虛的人士。
●韭菜炒核桃仁
原料：韭菜200克，核桃仁50克，香油、食鹽各適量。
制法：核桃仁用開水浸泡，剝去皮衣備用，韭菜擇洗乾淨，切成段;將油鍋燒熱，放入去過皮的核桃仁，不斷翻炸，待核桃仁炸至焦黃時，瀝幹油撈出;再將韭菜放入鍋中，翻炒，可以根據口味加入雞精、鹽、味精，再點一些開水，等韭菜炒到七八成熟時，放入剛才炸好的核桃仁，可以再加一些生粉、麻油，大火翻炒均勻即可。佐餐隨量食用。
功效：補腎助陽。
評介：韭菜和核桃仁都有補腎助陽的作用，韭菜作用更強。特別適用于中老年朋友，平常腰膝冷痛、陽痿、性功能不佳者。對於經常感到手腳冰涼、渾身怕冷、小肚子涼痛的女士，也可以用這道藥膳。需要注意的是，韭菜炒熟了以後不能久放，否則其含有的硝酸鹽會變成亞硝酸鹽，食後會使人頭暈噁心，因此，製作時要注意韭菜用量，做完以後現吃，不要吃剩的韭菜。
●黃花溜豬腰
原料：豬腎500克，幹黃花菜50克。植物油、蔥、薑、蒜、鹽、白砂糖、芡粉各適量。
制法：將豬腰切開，剔去筋膜，洗淨，切成腰花塊;黃花菜用水泡發，撕成小條;蔥、薑、蒜切末，備用;炒鍋內把油燒熱，先煸炒蔥末、薑末、蒜末;再爆炒豬腰，至變色熟透;再加入黃花菜、鹽，煸炒片刻，加芡粉，至湯汁明透即可。
功效：養血平肝，補腎通乳。
評介：黃花菜可作為病後或產後的調補品。常吃黃花菜還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退。這道藥膳，將黃花菜與補腎的豬腰共同溜炒，補腎功效增強。適用於腎虛腰痛、耳鳴、產婦乳少等。平時痰多的哮喘病患者不宜食用。
●泥鰍燉豆腐
原料：泥鰍500克，豆腐250克。
制法：將泥鰍剖洗乾淨，豆腐切成方丁，蒜剁成碎末，備用;鍋裡放入少量油，待油溫熱後放入蒜末，煸炒出香味後，放入豆腐一起煸炒2分鐘左右，盛出待用;再將雞湯倒入鍋裡，放進蔥段、薑片和泥鰍，加適量的鹽和豆腐一起煮，約40分鐘後加入適量的胡椒粉，出鍋前加入調好的豆粉汁，這道泥鰍燉豆腐就做好了。佐餐食用，吃泥鰍、豆腐，喝湯。每日1次。
功效：健脾益氣，延年益壽。
評介：泥鰍補中益氣，清熱利濕;豆腐滋陰潤燥，益氣和胃。對脾胃氣虛、婦女產後陰虧乳少者，效果不錯。
●歸地燒羊肉
原料：鮮羊肉500克，當歸15克，生地15克，大棗10克，薑絲、熟豬油、白糖、醬油、精鹽、味精、料酒、清湯、水澱粉各適量。
制法：將羊肉洗淨，切成長約3釐米、粗約0.8釐米的條，入沸水中燙一下，撈出用溫水洗淨;當歸、生地洗淨，大棗用水浸泡後，用溫水洗淨。鍋內加入少許豬油，用中火燒至五、六成熱時，用薑絲爆鍋，放白糖炒化，加羊肉煸炒一會，加入料酒，注入清湯，放入醬油、精鹽、當歸、生地、大棗等，用旺火燒沸，再改用小火燒約1小時，揀去當歸、生地，淋入水澱粉勾成濃溜芡，加味精，翻勻，盛入盤內即成。
功效：溫經散寒，增重豐體。
評介：羊肉甘溫，能夠暖中補氣，滋陰驅寒，生肌健力;當歸、生地、大棗合用，養陰生津，與羊肉一起燉煮食用，對人體補養效果更佳。經常食用，能使人肌肉健美，皮膚紅潤光澤。對體質消瘦女士，有強健豐滿作用。
●良薑燉雞塊
原料：公雞1只，良薑6克，草果6克，陳皮3克，胡椒3克，蔥、醬、鹽適量，醋少許。
制法：將公雞宰殺，去毛除內臟，洗淨切塊，放入鍋內，加入良薑、草果、陳皮、胡椒、蔥、醬、鹽、醋，加水適量。把鍋放在武火上燒沸，再用文火燉至雞肉熟爛即成。
功效：健脾益氣，散寒溫中。
評介：公雞有很強的溫補作用，良薑、草果、陳皮、胡椒，既是調料，也是溫中暖胃、散寒除濕的常用中藥;與公雞肉一起燉煮，散寒溫中的效能更為明顯。這道藥膳適用於消化性潰瘍，表現為胃部隱痛、有涼感，食後痛可略減，喜歡用手捂按，嘔吐清水，大便溏薄，面色偏白，神疲乏力的患者。
●附子燉狗肉
原料：熟附子30克，生薑100克，狗肉1500克，大蒜適量。
制法：將狗肉洗淨，切成小塊，蒜、薑洗淨切段和片備用;將熟附片放入砂鍋內，煎煮約1小時，然後將狗肉、生薑、大蒜放入，再加水適量，燉至狗肉爛熟即成。
功效：壯陽補腎散寒。
評介：這道藥膳中，附子溫陽散寒，是治療陽虛有寒氣的主藥，因有一定毒性，需購買熟附子，並且要先煎1小時。但正因為它辛熱峻猛，溫陽散寒的作用才非常明顯;狗肉、生薑和大蒜，也都是暖性很強的食物，配合應用，能增強散寒的力量。同時生薑和大蒜既可以消除狗肉的腥味，還可以消除附子的毒副作用。本方服後，會感到周身溫暖，力氣倍增。對於血氣虧虛、脾腎陽虛所致的怕風怕冷、手腳冰涼、腰酸腿軟、陽痿早洩、夜間小便頻多、大便溏泄等症，都有顯著效果。可作為慢性腎炎、慢性腎盂腎炎、性功能低下等腎陽虛患者的輔助治療。
●蜜餞黃精
原料：黃精100克，蜂蜜200克。
制法：將黃精放在鍋內，加水適量浸泡透發，再以小火煎煮至熟爛，水幹，加入蜂蜜，煮沸，調勻即可。待冷，裝瓶備用。每日食用3次，一次一湯匙。
功效：補益精氣，強健筋骨
評介：主要用於治療小兒下肢痿軟無力症，表現為走路不穩、腳力不足、筋骨不健等。食欲不佳、身材矮小的孩子，也可以經常服用。
●飴糖豆漿
原料：飴糖20克，豆漿500毫升。
制法：將生豆漿裝入鍋中煮開，然後加入飴糖，改用文火熬10分鐘，並不斷攪拌，讓飴糖溶化即可。本方空腹服用效果更佳。
功效：滋陰養肺，溫養脾胃。
評介：飴糖溫補脾胃，豆漿甘甜，有潤肺止咳、消火化痰的功效。這道藥膳特點是漿香微甜，既養陰又溫補，既潤肺又健脾，適應于肺陰咳喘，以及胃和十二指腸潰瘍的患者。
●山藥湯圓
原料：糯米500克，山藥50克，白砂糖90克，胡椒粉1克。
制法：將山藥搗碎成粉，放入蒸鍋內蒸熟，加白糖，胡椒少許，調成餡備用。糯米泡後，磨成湯圓米粉，分成若干小團。將山藥餡與糯米粉團製成湯圓，下沸水鍋中煮熟即成。當作主食，早晚食用。
功效：補脾益腎。
評介：糯米具有補中益氣，健脾養胃的作用，糯米性質收澀，對尿頻、盜汗也有較好效果。山藥性質平和，上能潤肺，中可健脾，下則補腎，是病後康復食補的佳品。這道藥膳口味清香，適用於外科術後，以及慢性腎炎的調理。無病者常食，延緩衰老。
●丹參酒
原料：丹參200克，米酒1000克。
制法：將丹參粉碎，用米酒浸泡半個月，早晚服用，每次15毫升。
功效：活血化淤。
評介：丹參補血活血，米酒性質偏溫，用其浸泡丹參，不僅有助於有效成分的濾出，還能增強丹參溫經活血的作用。服用本方，還可以略微加溫，效果更佳。特別適用于女士血淤閉經、痛經，伴有腹部發涼者;也可以作為冠心病、心絞痛患者的保健藥酒。
●芝麻核桃阿膠膏
原料：阿膠150克，冰糖250克，黃酒350毫升，黑芝麻、核桃仁各適量。
制法：將阿膠砸碎，放入黃酒中浸泡一周，待阿膠呈海綿狀，加水燉化，然後加入黑芝麻、核桃仁，再加冰糖上籠蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。
功效：益腎補血。
評介：阿膠是補血效果最佳的中藥，但有時味道不佳;用冰糖則可矯味，使本方滋味香甜;黑芝麻、核桃仁滋補肝腎，黃酒溫經助陽。特別適用于肝腎陰血虧血虛、陽氣也顯不足的人。這類人常有腰酸怕冷、耳鳴眩暈、失眠多夢等症狀。
特別適用於營養不良所致的浮腫，以及慢性腎炎小便不利等病症。●木耳紅棗湯
原料：紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。
制法：紅棗洗淨，清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核;黑木耳清水泡發，擇洗乾淨;把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次。
功效：補虛養血
評介：這道藥膳製作簡單，卻有補虛養血功效，適用於血虛體質以及貧血者食用;無病者食之，可起到養血強壯的保健作用;女士常食，可以駐顏祛斑、健美豐肌。但有濕痰積滯者不宜多食。
●紅棗花生衣湯
原料：紅棗50克，花生米100克，紅糖適量。
制法：紅棗洗淨，用溫水浸泡，去核;花生米略煮一下，冷後剝衣;將紅棗和花生衣放在鍋內，加人煮過花生米的水，再加適量的清水，用旺火煮沸後，改為小火燜煮半小時左右;撈出花生衣，加紅糖溶化，收汁即可。
功效：健脾益氣，補血止血。
評介：花生與大棗配用，能增強補血止血的效果，對於脾虛血少、貧血、血小板減少性紫癜、血友病等有一定療效。本方用花生衣，補血效果更佳。適用於氣血兩虛所致的胃呆食少，短氣乏力及各種出血病症。
●黃芪鱔魚湯
原料：黃芪20克，鱔魚1條，紅棗10個，鹽、薑、蒜、油適量。
制法：黃芪、紅棗洗淨，大蒜切片，薑洗淨切絲，鱔魚宰殺後去腸雜，洗淨切塊備用。鍋內放油燒熱，放入鱔魚塊、薑末，炒至鱔魚半熟，將紅棗、黃芪放入鍋內，加清水，大火煮沸後，用小火煲1小時，加鹽調味即可。
功效：補益氣血，養血安神。
評介：鱔魚是補血佳品，紅棗可養血安神，黃芪補氣，氣足則血旺;諸藥合用，滋補功效大大加強。適應於所有氣血虧虛的人士。
●韭菜炒核桃仁
原料：韭菜200克，核桃仁50克，香油、食鹽各適量。
制法：核桃仁用開水浸泡，剝去皮衣備用，韭菜擇洗乾淨，切成段;將油鍋燒熱，放入去過皮的核桃仁，不斷翻炸，待核桃仁炸至焦黃時，瀝幹油撈出;再將韭菜放入鍋中，翻炒，可以根據口味加入雞精、鹽、味精，再點一些開水，等韭菜炒到七八成熟時，放入剛才炸好的核桃仁，可以再加一些生粉、麻油，大火翻炒均勻即可。佐餐隨量食用。
功效：補腎助陽。
評介：韭菜和核桃仁都有補腎助陽的作用，韭菜作用更強。特別適用于中老年朋友，平常腰膝冷痛、陽痿、性功能不佳者。對於經常感到手腳冰涼、渾身怕冷、小肚子涼痛的女士，也可以用這道藥膳。需要注意的是，韭菜炒熟了以後不能久放，否則其含有的硝酸鹽會變成亞硝酸鹽，食後會使人頭暈噁心，因此，製作時要注意韭菜用量，做完以後現吃，不要吃剩的韭菜。
●黃花溜豬腰
原料：豬腎500克，幹黃花菜50克。植物油、蔥、薑、蒜、鹽、白砂糖、芡粉各適量。
制法：將豬腰切開，剔去筋膜，洗淨，切成腰花塊;黃花菜用水泡發，撕成小條;蔥、薑、蒜切末，備用;炒鍋內把油燒熱，先煸炒蔥末、薑末、蒜末;再爆炒豬腰，至變色熟透;再加入黃花菜、鹽，煸炒片刻，加芡粉，至湯汁明透即可。
功效：養血平肝，補腎通乳。
評介：黃花菜可作為病後或產後的調補品。常吃黃花菜還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退。這道藥膳，將黃花菜與補腎的豬腰共同溜炒，補腎功效增強。適用於腎虛腰痛、耳鳴、產婦乳少等。平時痰多的哮喘病患者不宜食用。
●泥鰍燉豆腐
原料：泥鰍500克，豆腐250克。
制法：將泥鰍剖洗乾淨，豆腐切成方丁，蒜剁成碎末，備用;鍋裡放入少量油，待油溫熱後放入蒜末，煸炒出香味後，放入豆腐一起煸炒2分鐘左右，盛出待用;再將雞湯倒入鍋裡，放進蔥段、薑片和泥鰍，加適量的鹽和豆腐一起煮，約40分鐘後加入適量的胡椒粉，出鍋前加入調好的豆粉汁，這道泥鰍燉豆腐就做好了。佐餐食用，吃泥鰍、豆腐，喝湯。每日1次。
功效：健脾益氣，延年益壽。
評介：泥鰍補中益氣，清熱利濕;豆腐滋陰潤燥，益氣和胃。對脾胃氣虛、婦女產後陰虧乳少者，效果不錯。
●歸地燒羊肉
原料：鮮羊肉500克，當歸15克，生地15克，大棗10克，薑絲、熟豬油、白糖、醬油、精鹽、味精、料酒、清湯、水澱粉各適量。
制法：將羊肉洗淨，切成長約3釐米、粗約0.8釐米的條，入沸水中燙一下，撈出用溫水洗淨;當歸、生地洗淨，大棗用水浸泡後，用溫水洗淨。鍋內加入少許豬油，用中火燒至五、六成熱時，用薑絲爆鍋，放白糖炒化，加羊肉煸炒一會，加入料酒，注入清湯，放入醬油、精鹽、當歸、生地、大棗等，用旺火燒沸，再改用小火燒約1小時，揀去當歸、生地，淋入水澱粉勾成濃溜芡，加味精，翻勻，盛入盤內即成。
功效：溫經散寒，增重豐體。
評介：羊肉甘溫，能夠暖中補氣，滋陰驅寒，生肌健力;當歸、生地、大棗合用，養陰生津，與羊肉一起燉煮食用，對人體補養效果更佳。經常食用，能使人肌肉健美，皮膚紅潤光澤。對體質消瘦女士，有強健豐滿作用。
●良薑燉雞塊
原料：公雞1只，良薑6克，草果6克，陳皮3克，胡椒3克，蔥、醬、鹽適量，醋少許。
制法：將公雞宰殺，去毛除內臟，洗淨切塊，放入鍋內，加入良薑、草果、陳皮、胡椒、蔥、醬、鹽、醋，加水適量。把鍋放在武火上燒沸，再用文火燉至雞肉熟爛即成。
功效：健脾益氣，散寒溫中。
評介：公雞有很強的溫補作用，良薑、草果、陳皮、胡椒，既是調料，也是溫中暖胃、散寒除濕的常用中藥;與公雞肉一起燉煮，散寒溫中的效能更為明顯。這道藥膳適用於消化性潰瘍，表現為胃部隱痛、有涼感，食後痛可略減，喜歡用手捂按，嘔吐清水，大便溏薄，面色偏白，神疲乏力的患者。
●附子燉狗肉
原料：熟附子30克，生薑100克，狗肉1500克，大蒜適量。
制法：將狗肉洗淨，切成小塊，蒜、薑洗淨切段和片備用;將熟附片放入砂鍋內，煎煮約1小時，然後將狗肉、生薑、大蒜放入，再加水適量，燉至狗肉爛熟即成。
功效：壯陽補腎散寒。
評介：這道藥膳中，附子溫陽散寒，是治療陽虛有寒氣的主藥，因有一定毒性，需購買熟附子，並且要先煎1小時。但正因為它辛熱峻猛，溫陽散寒的作用才非常明顯;狗肉、生薑和大蒜，也都是暖性很強的食物，配合應用，能增強散寒的力量。同時生薑和大蒜既可以消除狗肉的腥味，還可以消除附子的毒副作用。本方服後，會感到周身溫暖，力氣倍增。對於血氣虧虛、脾腎陽虛所致的怕風怕冷、手腳冰涼、腰酸腿軟、陽痿早洩、夜間小便頻多、大便溏泄等症，都有顯著效果。可作為慢性腎炎、慢性腎盂腎炎、性功能低下等腎陽虛患者的輔助治療。
●蜜餞黃精
原料：黃精100克，蜂蜜200克。
制法：將黃精放在鍋內，加水適量浸泡透發，再以小火煎煮至熟爛，水幹，加入蜂蜜，煮沸，調勻即可。待冷，裝瓶備用。每日食用3次，一次一湯匙。
功效：補益精氣，強健筋骨
評介：主要用於治療小兒下肢痿軟無力症，表現為走路不穩、腳力不足、筋骨不健等。食欲不佳、身材矮小的孩子，也可以經常服用。
●飴糖豆漿
原料：飴糖20克，豆漿500毫升。
制法：將生豆漿裝入鍋中煮開，然後加入飴糖，改用文火熬10分鐘，並不斷攪拌，讓飴糖溶化即可。本方空腹服用效果更佳。
功效：滋陰養肺，溫養脾胃。
評介：飴糖溫補脾胃，豆漿甘甜，有潤肺止咳、消火化痰的功效。這道藥膳特點是漿香微甜，既養陰又溫補，既潤肺又健脾，適應于肺陰咳喘，以及胃和十二指腸潰瘍的患者。
●山藥湯圓
原料：糯米500克，山藥50克，白砂糖90克，胡椒粉1克。
制法：將山藥搗碎成粉，放入蒸鍋內蒸熟，加白糖，胡椒少許，調成餡備用。糯米泡後，磨成湯圓米粉，分成若干小團。將山藥餡與糯米粉團製成湯圓，下沸水鍋中煮熟即成。當作主食，早晚食用。
功效：補脾益腎。
評介：糯米具有補中益氣，健脾養胃的作用，糯米性質收澀，對尿頻、盜汗也有較好效果。山藥性質平和，上能潤肺，中可健脾，下則補腎，是病後康復食補的佳品。這道藥膳口味清香，適用於外科術後，以及慢性腎炎的調理。無病者常食，延緩衰老。
●丹參酒
原料：丹參200克，米酒1000克。
制法：將丹參粉碎，用米酒浸泡半個月，早晚服用，每次15毫升。
功效：活血化淤。
評介：丹參補血活血，米酒性質偏溫，用其浸泡丹參，不僅有助於有效成分的濾出，還能增強丹參溫經活血的作用。服用本方，還可以略微加溫，效果更佳。特別適用于女士血淤閉經、痛經，伴有腹部發涼者;也可以作為冠心病、心絞痛患者的保健藥酒。
●芝麻核桃阿膠膏
原料：阿膠150克，冰糖250克，黃酒350毫升，黑芝麻、核桃仁各適量。
制法：將阿膠砸碎，放入黃酒中浸泡一周，待阿膠呈海綿狀，加水燉化，然後加入黑芝麻、核桃仁，再加冰糖上籠蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。
功效：益腎補血。
評介：阿膠是補血效果最佳的中藥，但有時味道不佳;用冰糖則可矯味，使本方滋味香甜;黑芝麻、核桃仁滋補肝腎，黃酒溫經助陽。特別適用于肝腎陰血虧血虛、陽氣也顯不足的人。這類人常有腰酸怕冷、耳鳴眩暈、失眠多夢等症狀。
