怪味花生的做法

2014-07-30

花生是很多愛吃的，這類食物含有的蛋白質比較多，長期吃花生對健腦有著很好的幫助，而且吃花生對身體健康也沒有損害，主要它在提高人體體質上，有著很好的幫助，那怪味花生也是根據花生製作而成，怪味花生的做法怎麼樣呢，這類花生在製作上，都是有著一些不錯方法。

很多人對怪味花生的做法並不是很清楚，這類食品在製作上，並不是很複雜，不過製作怪味花生的時候，需要注意食材的搭配，而且在製作前要注意，這類花生需要的材料也是比較多。

怪味花生的做法:

材料

主料：花生300G，白糖100G，辣椒粉10G，花椒粉10G，五香粉5G，鹽3G，味精2G

做法

花生米炸熟，我是用微波爐弄熟的(更健康，一點也不影響香味，推薦)，然後去皮。

淨鍋加白糖及少量水，先用小火熬，然後轉大火(這個過程很快)待水分蒸發，加入所有調味料，翻動幾下，火小點別弄糊了。

倒入花生滾粘上調味料(這個速度要快，

冷就凝結了，粘不上)出鍋，冷卻可以吃了。

怪味花生

材料:花生仁、糖、胡椒粉、花椒粉、蔥花、蒜泥、香菜末、辣椒油.

做法:

1、花生仁和冷油一起下鍋，小火慢炒至表皮顏色變深，撈起晾涼

2、準備一個怪味汁：芝麻醬+生抽+香醋調開(生抽和香醋的比例是1：1)，加少許糖、胡椒粉、花椒粉、蔥花、蒜泥、香菜末，想吃辣的再加點辣椒油，調和均勻即可.

以上就是對怪味花生的做法詳細介紹，這類花生的製作很簡單，但是在製作的時候，需要一些技巧，這樣製作的時候，才會知道它在口感上獨特，吃的時候也是會非常喜歡吃，那怪味花生在吃的時候，需要注意要適量，它的熱量較高。