別只盯著綠豆湯了！你的苦夏需要紅色食物

(中國中醫科學院針灸醫院 董 峰)炎炎夏日， 來一碗綠豆湯是解暑降溫的好方法。 但綠豆湯並非所有人都適合， 比如那些容易手腳冰涼、腹脹、腹瀉或腸胃消化功能不好的人， 喝綠豆湯還會加重症狀!

其實， 相比綠豆這種很“夏天”的綠色食物， 紅色食物才更適合夏天食用。

在中醫裡， 食物除了分寒熱外， 還將其分為“黃、青、紅、白、黑”五色， 並與五臟相對應， 比如黃入脾， 青入肝， 紅入心， 白入肺， 黑入腎。 汗為心之液， 夏天出汗多， 是“傷”心最多的季節， 而紅為火， 入心， 補氣補血。 故紅色食物進入人體後大多具有益氣補血的功效。

紅色食物性味分佈比較廣， 有熱性的紅辣椒、溫性的櫻桃、寒性的西瓜。 其中偏溫性的食材有紅花、山楂、桑葚、大棗、牛肉、羊肉、荔枝、龍眼等， 多半有補血、生血、活血及補陽的功效， 所以較適用於偏寒體質和體虛的人， 一般形體瘦弱、貧血、心悸、四肢冰冷的人經常吃一些再好不過。 但是西瓜、番茄、草莓、柚子這些紅色的食物就偏涼， 對於心火亢盛、愛上火的人來說就最好了。

紅色的食物相對其他顏色的食物來說， 有獨特的保健功能。 容易感冒的人多吃胡蘿蔔、大棗， 就不容易感冒。 血壓高的人多吃紅豆、西瓜、番茄， 可利尿降壓， 保護心血管。

紅色食物中的大棗補血效果非常好。 都說“一日食三棗，

想要養心補心， 就多喝二紅茶， 配方非常簡單， 只有大棗和山楂兩味常見的食物。 取幹山楂片15克、去核大棗5枚， 每天把這兩樣紅色的東西泡水喝， 可以養心、補心血、化血瘀。 心臟有問題或者是平時比較操勞易耗心血的人經常喝這個茶， 就會發現自己的氣血越來越好。