中藥煎煮的方法及注意

一般藥物可以同時入煎， 但部分藥物因其性質、性能及臨床用途不同， 所需煎煮時間不同。

即使同一藥物， 如煎煮時間不同， 其性能與臨床應用也存在差異。

以下對常用特殊煎法進行介紹。

①先煎

磁石、牡蠣等礦物、貝殼類藥物， 有效成分不易煎出， 應先入煎20～30分鐘再納入其它藥同煎;

生川烏、生附子等毒藥久煎可以降低毒性， 也宜先煎。

制川烏、制附片也應先煎半小時再入它藥同煎， 以確保用藥安全。

②後下

如薄荷、白豆蔻、大黃、番瀉葉等藥因其有效成分煎煮時容易揮散或破壞而不耐煎者， 入藥宜後下， 待他藥煎煮將成時投入，

大黃、番瀉葉等藥甚至可以直接用開水泡服。

③包煎

蒲黃、海金沙等因藥材質地過輕， 煎煮時易飄浮在藥液面上， 或成糊狀， 不便於煎煮及服用;

車前子、葶藶子等藥材較細， 又含澱粉、粘液質較多的藥， 煎煮時容易粘鍋、糊化、焦化;

辛夷、旋覆花等藥材有毛， 對咽喉有刺激性;

以上均宜用紗布包裹入煎。

④另煎　如人參等貴重藥物宜另煎， 以免煎出的有效成分被其他藥渣吸附， 造成浪費。

⑤烊化　如阿膠等膠類藥， 容易粘附於其它藥渣及鍋底， 既浪費藥材， 又容易熬焦， 宜放入水中或已煎好的藥液中融化， 再與其它藥汁兌服。

⑥沖服　如芒硝等入水即化的藥及竹瀝等汁液性藥時， 宜用煎好的其它藥液或開水沖服。

⑦煎湯代水：如灶心土。