山藥居然不能與胡蘿卜一起同食

山藥是一種營養價值非常豐富的養生食材， 經常食用對人體好處甚多， 自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品， 既可作主糧， 又可作蔬菜， 還可以制成糖葫蘆之類的小吃;山藥雖好， 但是也有一些與之相克的食物， 如：山藥不能和胡蘿卜一起同食， 除了不能和胡蘿卜一起同食外， 山藥還和哪些食物相克呢?

食物相克：

山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。

山藥與豬肝。 山藥富維生素c， 豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素， 維生素c遇金屬離子， 則加速氧化而破壞， 降低了營養價值， 故食豬肝后，

山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜， 黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶， 若山藥同食， 維生素c則被分解破壞。

山藥與海味。 一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外， 都含有豐富的蛋白質， 而山楂、石榴等水果， 都含有鞣酸， 若混合食用會化合成鞣酸蛋白， 這種物質有收斂作用， 會形成便秘， 增加腸內毒物的吸收， 引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

溫馨提示：山藥是一種很好的滋補品， 大家一定要記住這些與之相克的食物， 否則會流失營養， 達不到保健作用。