愛吃烤肉怕上火試試蜜汁叉燒

秋季防燥， 還有一樣寶貝食神沒顯擺出來呢!這個寶貝可謂家家必備呀， 那就是蜂蜜。 蜂蜜還可以做菜哦!尤其是愛吃燒烤、愛吃肉的朋友， 更要看過來了!

主題：蜜汁叉燒

食材：豬裡脊一條， 蜂蜜適量， 薑、紅酒、澱粉、叉燒醬少許

做法：

1.姜切片， 裡脊肉切成兩豎條， 準備一碗， 把薑片、紅酒、澱粉、叉燒醬、兩茶匙蜂蜜將肉醃制一晚;

2 烤箱200預熱， 墊上錫紙， 將醃好的肉用錫紙包好(同時把剩下的醬汁也裹在裡面);

3.再蓋上錫紙， 用牙籤戳眼， 烤箱中烤8-10分鐘;

4.烤完後去除錫紙， 將肉條翻面後， 直接放烤箱中烤， 每烤3-5分鐘就取出翻面刷上醬汁後再烤至肉全熟;

5. 刷上蜂蜜烤2-3分鐘上色， 冷卻後切片裝盤。

一、秋天吃蜂蜜潤燥

秋天最大的氣候特點就是乾燥， 而蜂蜜能潤燥， 所以非常適合秋天服用。

中醫認為， 蜂蜜味甘性平， 歸脾、肺、大腸經， 在《神農本草經》中被列為上品， 稱其主心肺邪氣， 能安五臟， 主不足， 補中益氣， 止痛解毒， 和百藥。 《本草綱目》雲：蜂蜜入藥之功有五， 清熱也， 補中也， 解毒也， 潤燥也， 止痛也。 又雲其和調百藥與甘草同功。

現代醫學研究， 蜂蜜含果糖、葡萄糖、蔗糖及氮化合物、有機酸、揮發油、酵母、酶類、無機鹽、微量元素等， 有抑菌、解毒、護肝、促進創傷癒合等作用， 並可擴張冠狀動脈， 有降壓作用。

二、愛吃烤肉怕上火 吃蜜汁叉燒

蜂蜜怎麼吃好呢?喝蜂蜜的時間推薦選擇早晨， 因為早晨喝蜂蜜， 可以快速補充體能， 讓一天有充足的精神。 不過蜂蜜也可以做菜， 而且風味極佳， 今天教的這道菜， 對於愛吃烤肉又怕上火的朋友來說， 就是一道福音了!趕緊週末試試吧。 還是要注意控制量哦!

通過以上的叉燒制做方法， 希望能夠給您帶來飲食上的幫助， 只有合理飲食才能保持身心健康， 願大家身體都是一級棒！