土豆和地瓜哪個減肥

土豆和地瓜都是我們生活中常見的食材， 土豆中含有大量的澱粉， 蛋白質， 氨基酸， 維生素， 營養特別豐富， 並且土豆的熱量很低， 地瓜又叫紅薯， 地瓜中含有大量的纖維， 維生素， 營養價值很高， 可以促進腸胃蠕動， 那麼土豆和地瓜哪個更減肥呢？快來和小編一起瞭解一下吧。

土豆減肥PK紅薯減肥

營養成分和減肥功效對比

土豆：土豆中的蛋白質比大豆還好， 最接近動物蛋白。 土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸， 這是一般糧食所不可比的。

土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。 它所含的蛋白質和維生素C， 均為蘋果的10倍， 維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。 從營養角度看， 它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

土豆同大米相比， 所產生的熱量較低， 並且只含有0.1％的脂肪。

使美國營養專家斷言："每餐只要吃全脂奶和土豆， 便可得到人體需要的全部營養素。 "減肥者沒有理由認為吃土豆會造成營養不良。

紅薯：紅薯又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯等， 是一種藥食兼用的健康食品。

紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素， 營養價值很高， 被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。

很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，

怕吃多了會發胖。 其實， 吃紅薯不僅不會發胖， 相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。 每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪， 產生99千卡熱能， 大概為大米1／3， 是很好的低脂肪、低熱能食品， 同時又能有效地阻止糖類變為脂肪， 有利於減肥、健美。

紅薯含有大量膳食纖維， 在腸道內無法被消化吸收， 能刺激腸道， 增強蠕動， 通便排毒， 尤其對便秘有較好的療效。

減肥方法

兩者相似

做為澱粉類蔬菜 每天一或兩頓飯代替主食 可配合清淡低脂的蔬菜和水果。

土豆適宜煮熟

之後可蘸番茄醬 或者搗碎後放稍許鹽、胡椒粉做成土豆泥 口感清淡可口

喜歡沙拉的親 可以適量放一些 做成土豆沙拉

番薯適宜蒸熟

按1：1的比例加入優酪乳搗碎 味道真的超級棒! 或者做成排毒地瓜飯 香甜可口 （本人是比較喜歡紅薯的口感）

[當然 二者都含有能夠產生“飽腹感”的“膳食纖維”具有減肥效果

但不可用炒、燒、煎...的方法來烹飪]

補充

土豆含有澱粉。 但是， 它的含水量高達76%以上， 真正的澱粉含量不到20%，

而冷卻後含有13%的抗性澱粉， 其中的澱粉會轉化為人體無法吸收的抗性澱粉， 也就是說， 吃了也不吸收， 等於沒有吃。

所以

用土豆減肥法的親要注意 需冷卻後食用