荷花是什麼

文章導讀

說起荷花， 我們都並不陌生， 在炎炎夏季裡， 我們能在池塘裡， 湖泊裡等等地方看到荷花的身影， 那一朵朵盛開的荷花美麗至極， 但是， 對於荷花我們各位朋友瞭解得深不深呢， 我們下面將一起來看一下荷花這種植物， 不瞭解的朋友可趁此機會順便瞭解一下， 增長一下自身知識。

荷花又名為蓮花， 水芙蓉等等， 荷花多生長於池塘之中或是湖泊之中， 我們日常的認識多半隻局限于荷花只作為觀賞， 但其實， 荷花還能做藥， 是一種不可多得的藥方， 下面是荷花的詳細介紹。

荷花種類很多， 分觀賞和食用兩大類。 原產亞洲熱帶和溫帶地區， 中國早在周朝就有栽培記載。 荷花全身皆寶， 藕和蓮子能食用， 蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。

主要價值

食用價值

中國古代民間就有春天折梅贈遠， 秋天採蓮懷人的傳統。 自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，

如今仍然是高級滋補營養品， 眾多地方專營蓮子生產。 蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。 蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品。 可見荷花食文化的豐富多彩。 傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等。 葉為茶的代用品， 又作為包裝材料。

荷花的地下莖在淤泥中生長， 會被有毒物質侵染， 只因藕的特別細密的表皮組織和含有丹甯的下皮， 具有一定的阻擋或吸收有毒物質的能力， 因而有毒物質多黏附在表皮上或滲入表皮中。 在食用藕時要削去外皮， 以防把有毒物質也吃進肚中。

藥用價值

《本草綱目》中記載說荷花， 蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可藥用。

荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。 蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。 蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩， 生津止渴。 荷葉能清暑利濕、升陽止血， 減肥瘦身， 其中荷葉簡成分對於清洗腸胃， 減脂排瘀有奇效。 藕節能止血、散瘀、解熱毒。 荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。

這些中藥品來自同一種植物， 但不同的部位作用卻不相同：藕節止血、散瘀;荷葉清暑利濕、升發清陽、止血;荷梗清熱解暑、通氣行暑;荷葉蒂清暑去濕、和血安胎;蓮花活血止血、去濕消風;蓮房消瘀、止血、去濕;蓮須清心、益腎、澀精、止血;蓮子養心、益腎、補脾、澀腸， 以湖南的“湘蓮子”最為著名;蓮衣能斂、佐參已補脾陰;蓮子心清心、去熱、止血、澀精。 由於蓮的品種繁多，

不同品種的不同部位， 其藥效可能略有差異。

觀賞價值

荷花水景

一、荷花專類園， 中國荷花專類園有三種：一是像武漢東湖磨山的園林植物園， 園中開闢一處以觀賞， 研究荷花為主的大型水生花卉區;二是像南京莫愁湖， 杭州新“曲院風荷"這類是以荷花欣賞為主的大型公園;再一類就是以野趣為主， 旅遊結合生產的荷花民俗旅遊資源景區， 如廣東三水的荷花世界， 湖南岳陽的團湖風景區。

二、在山水園林中作為主題水景植物：俗話說， "園無山不壯， 山無水不麗"， 用荷花佈置水景， 在中國園林中極為普通。 江南一帶名園， 多設有欣賞荷花風景的建築， 揚州的瘦西湖在堤上建有"荷花橋"， 橋上玉亭高低錯落， 造型古樸淡雅， 精美別致，

與湖中荷花相映成趣， 是瘦西湖的風景最佳處， 岳陽金鶚公園的荷香坊臨水而建， 與曲欄遙相貫通， 香蒲薰風， 雨中賞荷， 深受群眾喜愛。

三、作四季有花可賞中的夏花：四時景觀的不同， 是中國造園家恪守的造園規則， 如梅花耐冬， 柳絲迎春， 綠荷消夏， 桐葉驚秋。 荷花的綠色觀賞期長達8個月， 群體花期在2～3個月左右。 夏秋時節， 人乏蟬鳴， 桃李無言， 亭亭荷蓮在一汪碧水中散發著沁人清香， 使人心曠神怡。

四、作多層次配置中的前景、中景、主景：中國園林在配置植物時十分注意層次的變化， 以形成遠近， 高低不同的豐富景觀。 柳荷並栽就是典型的手法。 劉鶚在《老殘遊記》中曾用“四面荷花三面柳， 一城山色半城湖"來概括濟南大明湖。

湖南湘潭的雨湖公園春季柳絮紛飛， 小荷露尖;夏秋花葉亭亭， 柳絲翠綠;冬季柳絲批雪， 殘荷有聲， 不失為佳景勝地。

五、作工業三廢水污染水域的"篩檢程式"：由於蓮藕地下莖能吸收水中的好氧微生物分解污染物後的產物， 所以荷花可説明污染水域恢復食物鏈結構， 促使水域生態系統逐步實現良性迴圈。

以上文章就是對荷花的詳細介紹， 我們的各位朋友， 在看完上面的介紹之後， 大家是否有種大開眼界的感覺， 沒想到我們日常所常見的荷花還有如此多我們所不知道的功效。 我們日常生活中， 不妨可以多瞭解一下這方面的科普知識， 增長我們的知識， 提高我們我們認識水準。