烏魚蛋的功效與作用

【出處】出自《藥性考》;《綱目拾遺》：烏魚蛋， 產登萊。 乃烏賊腹中卵也。 《藥性考》以為即雄魚白。

【拼音名】Wū Yú Dàn

【英文名】cuttlefish roe

【別名】針烏賊、金烏賊

【來源】

藥材基源：為烏賊科動物無針烏賊和金烏賊等的纏卵腺。

拉丁植物動物礦物名：1.Sepiella maindroni de Rochebrune2.Sepia esculenta Hoyle

採收和儲藏：春、夏季間採撈， 洗淨， 加工乾燥即成。

【原形態】

1.無針烏賊， 軟體中等大， 背腹扁， 胴部卵圓形， 一般長約157mm， 約為寬的2倍。 頭部長約29mm， 眼大， 眼後有橢圓形的嗅覺陷， 頭部中央有口， 口吸周圍有腕4對和觸腕1對。 各腕長度相近， 順序為4>1>3>2， 內側有吸盤4行， 吸盤大小相似， 吸盤腔壁上的角質環外緣具尖錐形小齒;惟雄性左側第4腕莖化為生殖腕，

特點是基部約占全腕1/3處的吸盤特小， 中部和頂部吸盤正常。 觸腕長度一般超過胴長， 觸腕穗狹小， 長約40 ， 其上有吸盤20行， 大小相近， 其角質環外緣具方圓形小齒。 頭部的腹面有一漏斗器， 漏斗管下方體內的墨囊相通， 可由漏斗排出黑液禦敵。 生活時， 胴背有明顯的白花斑， 雄者斑大， 雌者斑小。 胴部兩側有肉鰭， 全緣， 前端較狹， 向後漸寬， 左、右兩鰭在末端分離。 胴後腹面末端有一腺孔， 捕獲後常有紅褐色液體流出。 外套腔背面的內殼長橢圓形， 長約為寬的3倍， 角質緣發達， 末端形成角質板， 橫紋面呈水波形， 末端無骨針。

2.金烏賊， 體中等大， 胴部卵圓形， 一般長約200mm， 約為寬的1.5倍， 頭部長約30mm， 腕序為4>1>3>2， 吸盤4行， 其角質環外緣具不規則的鈍形小齒，

雄性左側第4腕莖化為生殖腕， 特點是基部7列、8列吸盤正常， 至9-15列吸盤突然變小， 向上的吸盤又正常。 觸腔略超過胴長， 觸腕穗呈半月形， 約為全腕長度的1/5。 吸盤小而密， 約10行， 大小相近。 生活時體表黃褐色， 胴背具棕紫色和乳白色相間的細斑， 雄性胴背具金黃色的波狀橫紋， 但在生殖季節常顯出若干不規則的藍綠色橫紋， 腹部由乳白色變成 金綠色， 非常鮮豔。 內殼長橢圓形， 長約為寬的2.5 倍， 背面凸， 有堅硬的石灰質粒狀突起， 腹面石灰質鬆軟， 中央有一條縱溝， 橫紋面具環形生長的橫紋。 末端骨針粗壯。

3.針烏賊， 體較小胴部狹瘦， 後端尖細， 一般長約90mm， 約為寬的2倍， 鰭窄， 頭部長約12mm。 雌雄異形顯著， 雄性胴部瘦長呈圓錐形，

腕序為2>4>1>3， 其中第2對腕約為其他各腕長度的2倍以上， 且極粗壯， 頂端圓， 外側有紫色環紋， 腕下麵2/3處吸盤為4行， 餘為2行;雌性胴部胱肥短， 腕序為2>1>4>3， 第2對和第3對腕相似， 下麵3/5處吸盤為4行， 餘為2行。 兩性的第1對和第3對腕吸盤為4行， 頂端吸盤為2行;兩性的第4對腕吸盤均為4行， 兩性的吸盤角質環外緣， 基本無齒， 惟尖端小吸盤略具方形小齒。 雄性左側第4腕莖化， 頂端吸盤極小。 觸腕細長 ， 超過胴長， 觸腕穗短小， 約占全腕長度的1/10， 吸盤7-8行， 大小懸殊， 中央4行最大。 生活時背部有極細的黃色斑點。 雄性內殼長為寬的6倍;雌性內殼長為寬的4倍， 角質緣很窄， 背面突起極細小， 中央有一條縱肋， 末端骨針尖銳。

4.白斑烏賊， 體型較大， 胴部卵圓形，

一般長約300mm， 約為寬度的1.8倍， 肉鰭最大寬度小於胴寬的1/4， 位於兩側， 全緣， 末端分離， 腕序為4>3>2>1， 吸盤4行， 基部的部分吸盤角質環外緣具密休癒合的鈍頭小齒;頂部的部分吸盤具分離小齒。 生活時胴背黃褐色， 具細白斑。 內殼厚大， 長橢圓形， 長約為寬的2.5倍， 背面顆粒粗大， 腹面前凸後凹， 橫紋面中央有一條淺溝， 末端骨針粗壯。

5.虎斑烏賊， 體型較大， 與白斑烏賊相似， 主要差別是本種腕基部吸盤角質環外緣光滑無齒， 但具很多細紋;頂部吸盤則具有密集的鈍形小齒。 生活時， 體黃褐色， 胴背有褐色波狀斑紋， 狀如虎斑。 內鰭與胴背交界處環繞著一圈天藍色的鑲邊。

6.擬目烏賊， 體型較大， 與白斑烏賊相似， 並要差別是腕序為4>1>3>2。 生活時， 胴背黃褐色 ，

並有明顯的眼狀白斑。 觸腕長， 超過頭長和胴長之和。 內殼的橫紋面較短。

【生境分佈】

生態環境： 1.棲息於海底， 每年春、夏季之際， 從越冬的深處向島嶼附近淺水處洄游。 產卵適溫為16-19℃， 卵多產在海藻叢中， 有黑色膠膜包被， 葡萄狀， 長徑6-7mm， 以月餘孵出的稚仔， 背斑明顯， 活動性強。 肉食性， 以甲殼類及小魚為食。

2.生態與無針烏賊相似， 唯卵子灰白色， 梨形， 徑長11-12mm， 孵化期約需1個月， 孵出的稚仔背部黃褐色具紫色素與成體相似， 但活動力較弱， 常潛伏於海底。 當年能長成， 翌年春季開始產卵， 產卵後親體大多死亡。

3.生活于近海， 有集群性， 游泳力強。 每年4月進行繁殖。

4.為熱鬧帶外海性種類。

5.為熱帶外海性種類。

6.為熱帶外海性種類。

資源分佈：1.我國分佈於南北沿海，

以浙江、福建產量最大。

2.我國分佈於北方沿海， 山東南部沿海產量較大。

3.我國分佈於浙江舟山群島以北沿海。

4.我國分佈于東南沿海。

5.分佈于臺灣、福建、廣東等沿海。

6.分佈于福建南部及廣東沿海。

【性味】味鹹;性平

【歸經】胃;腎經

【功能主治】健脾;利水。 主水腫

【用法用量】內服：煮食， 10-30g。

【各家論述】《藥性考》：開胃利水。

【摘錄】《中華本草》