大腸這麼做實在是太好吃！不但營養，常吃還能防癌抗癌！

喜歡吃大腸的人最頭痛的就是怎麼清理大腸， 買現成處理好的又怕不乾淨， 我是買的生大腸， 對半剪開， 然後刮去油和髒東西， 然後用鹽和生粉一起搓洗了四五遍才算洗乾淨。

把所有的香料下油鍋炒出香味。

再把大腸放進去一起翻炒。

倒適量的生抽、老抽和葡萄酒炒至變色。

再加適量的清水， 並用大火煮開。

蓋上鍋蓋， 高壓鍋壓10分鐘左右， 如果汁水太多， 最後要用小火收汁， 待最後的湯汁變得濃稠即可。

出鍋的照片， 光是看著就已經特別誘人了， 配上米飯絕對是最佳選擇。