健康食譜

蕎頭怎麼吃

由於蕎頭的味道是酸酸甜甜的, 而且還帶有較為濃郁的香味, 此外它的皮軟肉糯, 因此一直受到廣大人民群眾的喜愛。 尤其是一些懷孕的婦女更加喜歡食用這種食物, 不僅能夠增進食欲, 還能夠大大地緩解孕吐的症狀和現象, 總之蕎頭是一種具有極好的藥用功效和保健價值的食品之一。 那麼到底蕎頭怎麼吃比較好呢?

其實蕎頭的除了具有極好的食用價值之外, 它的藥用價值也是非常高的。 因此常吃蕎頭不僅具有健脾開胃, 舒筋益氣等功效和作用, 此外還能治療冠心病, 心絞痛等疾病的產生。 那麼到底蕎頭怎麼吃比較好呢?

蕎頭怎麼吃

豆豉蕎頭

材料:蕎頭, 豆豉, 紅辣椒, 肉末, 蒜蓉, 食鹽

做法

1.蕎頭擇好, 洗淨, 切段。 紅椒切碎。

2.油鍋燒熱後, 先倒入豆豉, 爆香;再倒入蒜蓉, 切碎的紅椒和肉末, 炒一炒, 接著加入適量的食鹽, 再倒入蕎頭, 所有材料一起翻炒三、五分鐘,

即可。

蕎頭魷魚絲

材料:幹魷魚半隻, 蕎頭若干

做法

1.幹魷切絲, 用開水泡軟。

2.控幹水後, 炒下, 添起。

3.炒胡蘿蔔絲。

4.加入蕎頭。

5.加入魷魚絲。

6.起鍋前加香菜段。

關於蕎頭怎麼吃, 其實蕎頭除了可以利用一些白醋, 或者經驗醃制食用之外, 此外還可以將它的鱗莖和嫩葉用來炒菜食用。 上面介紹了兩款蕎頭的做法, 一款是豆豉蕎頭, 另外一款是蕎頭魷魚絲, 他們的做法既簡單而且製作方便, 因此大家不妨嘗試著製作蕎頭這款美食吧!