粉絲的營養 吃粉絲好不好

介紹

粉絲品種繁多， 如綠豆粉絲、蠶豆粉絲， 更多的是澱粉制的粉絲。 如紅薯粉絲， 土豆粉絲等。 粉條與粉絲的原料和製作工藝相同， 只是

粉條更粗一些， 比較耐煮， 更適合燉食。

營養價值

粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。 粉條有良好的附味性， 它能吸收各種鮮美湯料的味道， 再加上粉條本身的柔潤嫩滑， 更加爽口宜人；但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。

適用人群

一般人群均可食用。