輕度脂肪肝應注意什麼，飲食禁忌多

現在越來越多的年輕人出現脂肪肝， 脂肪肝的形成和平時飲食是息息相關的， 特別是經常抽煙喝酒， 大魚大肉的男性朋友更容易得脂肪肝， 如果是輕度的脂肪肝在日常飲食中要注意。

1、飲食治療是大多數脂肪肝病人治療的基本方法， 也是預防和控制脂肪肝病情進展的重要措施。 眾所周知， 熱能的來源為食物中的蛋白質、脂肪和糖類， 其需要量與年齡、性別和工種等因素有關。 過高的熱能攝入可使人的體重增加、脂肪合成增多， 從而加速肝臟細胞脂肪變性。 因此， 應該制定並堅持合理的飲食制度， 瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質的膳食， 有助於促進肝內脂肪消退， 高纖維類的食物有助於增加飽腹感及控制血糖和血脂， 這對於因營養過剩引起的脂肪肝尤其重要。

2、輕度脂肪肝的飲食患者應該每天所攝入的總能量控制在每日每公斤標準體重20—25千卡左右， 不宜吃得太飽和太油膩， 避免脂肪過多合成;同時可適當多選用脫脂牛奶、雞蛋清、魚類、蝦類等高蛋白低脂肪的食物， 促進肝細胞復原和再生;動物內臟、蛋黃、蟹黃、魷魚、沙丁魚、腦髓、魚卵等含膽固醇高的食物是必須限制食用的。

3、注意事項

飲酒過量者要堅決戒酒， 避免酒精對肝臟進一步損害;因肝臟長期受酒精的刺激與侵害， 導致肝臟分解代謝脂肪的能力減弱， 脂肪酸在肝臟的過度蓄積， 進而易形成酒精性脂肪肝的發生。