盤點四種中秋美食

中秋佳節， 美食是必不可少的!但是您知道中秋節除了月餅外， 哪些還是應景的食物呢?趕快隨小編了解下這幾種中秋美食吧!

中秋美食——月餅

“中秋佳節吃月餅”， 是我國流傳已久的傳統風俗。 每當風清月朗、桂香沁人之際， 家家嘗月餅、賞月亮， 喜慶團圓， 別有風味。

月餅作為一種形如圓月， 內含佳餡的食品， 在北宋時期就已出現。 詩人兼品味家的蘇東坡就有“小餅如嚼月， 中有酥和飴”的詩句。 而作為一種食品， 稱為“月餅”， 則始見于南宋《武林舊事。 蒸作飲食》。 當時， 杭州民間就有“以月餅相饋， 取中秋團圓之意”。 到了元朝末年， 月餅已成為中秋節日美點。

中秋美食——桂花酒

每逢中秋之夜， 人們仰望著月中丹桂， 聞著陣陣桂香， 喝一杯桂花蜜酒， 歡慶合家甜甜蜜蜜， 歡聚一堂， 已成為節日的一種美的享受。

桂花不僅可供觀賞， 而且還有食用價值。 屈原的《九歌》中， 便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩句。

中秋美食——南瓜

江南各地過中秋節， 有錢人家吃月餅， 窮苦人家有吃南瓜的風俗。

“八月半吃南瓜”的風俗是怎樣來的呢?傳說很久很久以前， 南山腳住著一戶窮苦人家， 雙親年老， 膝下只有一女， 名叫黃花， 美麗、聰明、善良、勤勞。 那時連年災荒， 黃花的父母年老多病， 加上缺衣少食， 病在床上， 奄奄一息。 那天八月十五， 黃花在南山雜草叢中， 發現兩只扁圓形野瓜。 她采了回來， 煮給父母吃。 香噴噴、甜滋滋， 兩老吃了食欲大增， 病體也好了。 黃花姑娘就把瓜子種在地里， 第二年果然生根發芽， 長出許多圓圓的瓜來， 因為這是從南山采來的， 就叫南瓜。 從此，

中秋美食——田螺

至于中秋食田螺， 則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日， 尚芋食螺。 ”民間認為， 中秋田螺， 可以明目。 據分析， 螺肉營養豐富， 而所含的維生素a又是眼睛視色素的重要物質。 食田螺可明目， 言之成理。 但為什么一定要在中秋節特別熱衷于食之呢。 中秋前后， 是田螺空懷的時候， 腹內無小螺， 因此， 肉質特別肥美。 是食田螺的最佳時節。 如今在廣州民間， 不少家庭在中秋期間， 都有炒田螺的習慣。

中秋美食——芋頭

中秋食芋頭， 則寓意辟邪消災， 并有表示不信邪之意。 清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月， 剝芋頭食之， 謂之剝鬼皮”。 剝鬼而食之，

以上四種中秋美食您都記住了嗎?不要再單調的吃月餅了， 趕快用另外幾種美食挑換一下口味吧!