女人抗衰老的飲食菜單
一、抗衰老食品：西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素，
開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，
美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚
原料：鱈魚1大片、西蘭花、薑、蒜
調料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、沙拉油
做法：
1、鱈魚用適量鹽和料酒醃一下，
然後上籠蒸8—10分鐘，
取出待用。
2、鍋內放油，
下入蔥末、薑末和搗碎的豆豉炒香，
再用鹽、味精、胡椒粉調味，
待豆豉炒酥後澆到加工好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟，
碼在鱈魚周圍即成。
二、抗衰老食品：魚肉
推薦理由：能在魚肉中攝取大量蛋白質，
而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物(100克青椒含有100mg維生素C)，
而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類(諸如松仁)。
美味菜式：太極魚鬆
原料：草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿蔔、紅尖椒、青椒
調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、沙拉油
做法：
1、草魚、雞肉切成小丁，
魚丁用鹽、味精、料酒碼味。
玉米粒、胡蘿蔔丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯一下，
待用。
2、雞丁、魚丁分別滑油後撈起。
3、鍋內放少許油，
下入魚丁和蔬菜丁一起炒，
用鹽、味精、胡椒粉調味，
最後用澱粉勾芡，
取出後裝入盤子的一邊。
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁， 並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。
三、抗衰老食品：洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血，
降低膽固醇，
抗衰老，
而海鮮能提供大量的蛋白質，
同時富含鋅。
美味菜式：洋蔥海鮮湯
原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯
做法：
1、雞蛋打散，
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟， 撈起後放在蒸好的蛋上。
3、鍋內放清湯， 用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味， 煮開後澆在海鮮及蛋羹上即成。
