山茱萸的食用方法

山茱萸肉藥膳

山萸肉粥

原料：山萸肉15克， 粳米60克， 白糖適量。

製作方法：先將山萸肉洗淨， 去核， 與粳米同入沙鍋煮粥， 待粥將熟時， 加入白糖， 稍煮即成。

服法：早晚各食1次。

功效：補益肝腎， 澀精斂汗。

應用：肝腎不足之頭暈目眩， 耳鳴腰酸， 遺精， 遺尿， 虛汗不止， 腎虛帶下， 小便頻數。

注意事項：3~5天為1療程， 疾病完全治癒後， 即可停服， 或再間斷食用一段時期， 以鞏固療效。 發熱及小便淋澀者不宜食用。

山茱萸湯膳

北芪山萸─固脾益陰

藥方：北黃芪 4錢、山萸肉 2錢。

用法：兩碗半水， 煎取一碗， 飯後溫服。 如試用過三幾次身體適應得來， 則每天服一次亦無所謂。 但有傷風感冒， 仍須暫停服用。 脾虛而胃腸又有消化不良問題之人， 欲求根治， 用藥時間可能比較長。 如果天天煲藥感到麻煩， 不妨將北芪、山芪肉這兩味藥， 依照上述配量， 加重若干倍， 煎用濃汁， 藏在冰箱裡， 分作若干日服用，

理論：北黃芪─健脾胃、旺氣血， 不但功效好， 體弱者的胃腸又容易適應受納。 北芪對於晚上多汗， 而屬於「脾弱陰虛」所引起者， 有固脾止汗之效。 兒童老弱亦可用之。 但兒童服用， 分量不宜太多， 每次用二、三錢足矣。

山茱萸食物相克：

與桔梗,防風,防己相克