女人冬季養生湯 補而不燥

導語：女性的保養至關重要， 養護好自己的容顏， 保持良好的心態， 才能讓自己“青春永駐”。 而女性冬季保養則要靠“補”。 今天就向大家介紹幾款女性冬季養生湯， 寒冬照樣笑得美麗。

一、杜仲燉雞

材料：嫩母雞一隻， 杜仲20克， 生薑5片。

做法：把雞洗淨， 摘去油脂， 放在燉鍋里加清水， 再放入杜仲、薑片， 加蓋隔水文火燉4小時後調味食用。

功效：補而不燥， 適用於營養不良、氣血虛弱、腰酸肢冷及婦女產後虛弱等。

二、火腿燉雙鴿

材料：乳鴿2只， 金華火腿75克， 香菇50克， 瘦豬肉150克， 生薑5片， 黃酒、精鹽適量。

做法：將乳鴿洗淨， 與瘦肉同放沸水內焯一下， 放入燉鍋內， 加入火腿、薑片、黃酒及沸水1000克， 加蓋， 隔水文火燉3小時左右。 香菇洗淨， 用溫水浸泡30分鐘， 剪去菇蒂放入燉鍋中， 加鮮湯250克， 用大火燉30分鐘， 用精鹽調味後食用。

功效：香味濃郁， 營養豐富， 宜作為體虛乏力及手術後病人進補用。

三、北芪黨參燉羊肉

材料：羊腿肉500克， 北芪、黨參、薑片各25克， 黑棗10顆。

做法：羊腿肉切成五大塊， 放入沸水鍋焯一下， 撈起用清水沖一下， 放入燉鍋， 生薑片鋪在羊肉上。 黑棗洗淨去核， 與北芪、黨參同入燉器內， 加沸水250克， 加蓋隔水文火燉1小時， 食用時用精鹽調味即可。

功效：羊肉溫補， 北芪、黨參有補氣血， 驅風寒， 暢血流之功效， 是怕冷體弱者最合適的補品。

四、南北杏川貝燉鷓鴣

材料：南北杏各4克， 川貝6克， 鷓鴣150克， 薑片適量。

做法：將鷓鴣宰好洗淨， 加姜蔥飛水除去腥味， 與洗淨的南北杏、川貝一起放入燉盅內， 加清水300毫升隔水武火燉2小時即成。

功效：北杏味苦微溫， 南杏味甜而不苦， 能止咳平喘， 潤腸通便， 川貝味苦甘性微寒， 有化痰止咳、清熱散結之效， 鷓鴣甘溫能化痰利五臟， 合而用之共奏化痰止咳之效。

五、紅蘿蔔竹蔗煲豬腱湯

材料：紅蘿蔔250克， 竹蔗250克， 豬肉150克， 蜜棗1個。

做法：用刀刮去紅蘿蔔的表皮並洗乾淨， 切成小段;竹蔗洗淨後砍成小段;豬腱肉洗淨切成粗件。 然後將紅蘿蔔、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內， 慢火煲1~2小時， 調味即可。

功效：本湯能養陰生津， 滋養肌膚。