健康食譜

蛋炒飯怎么做

蛋炒飯是很多人最愛, 這樣的食物含有的營養價值很高, 它含有豐富的蛋白質, 而且對人體能量補充效果也是很不錯的, 所以對這樣食物選擇, 都是可以放心進行, 蛋炒飯怎么做好呢, 這樣食物在制作上, 也是有著很好方法, 而且制作并不是和復雜, 所以不用擔心制作不好。

那蛋炒飯怎么做呢, 對它的食材選擇就很關鍵, 很多人都沒有注意這點, 使得吃的時候, 在口感和色澤上, 是有著一些差距, 下面就詳細的介紹下, 它的制作方法。

蛋炒飯怎么做:

黃金蛋炒飯

材料:白米飯250克, 蛋黃2個, 胡蘿卜1/2根, 洋蔥1/4個, 黃瓜1/2根, 鹽3克, 食用油15毫升

做法:

1.胡蘿卜、洋蔥、黃瓜切小丁, 將蛋黃從整雞蛋中分離備用;

2.將蛋黃液倒入米飯中拌勻, 同時將飯粒撥散使飯粒成金黃色;

3.大火燒熱鍋中的油, 將裹好蛋液的米飯倒入, 炒至米粒呈松散狀;

4.加入洋蔥丁、胡蘿卜丁翻炒2分鐘, 最后加入黃瓜和鹽稍微拌炒即可;

燒菠蘿蛋炒飯

材料

菠蘿半個, 切丁

叉燒半磅, 切丁

西蘭花一杯, 切小朵

葡萄小番茄, 10個, 切半

雞蛋3~4個, 隨意

新鮮米飯, 2~3小碗, 隨意

做法

1.煮白米飯時可以把以上材料都洗好切好準備好。

2.蛋加鹽打散, 熱油鍋, 炒蛋。 邊炒邊用筷子把蛋攪散。 裝出備用。

3.煸炒西蘭花, 略放些少許鹽, 炒到西蘭花微微發軟即可。

4.放入菠蘿丁, 叉燒肉丁, 新鮮煮好的米飯, 一起翻炒拌勻, 同時用鹽調味。

5.最后放小番茄粒, 再次翻炒拌勻。

通過以上介紹, 對蛋炒飯怎么做呢, 也是一些認識, 按照以上方法進行制作是不錯選擇, 這樣的制作方法, 不僅使得食物口感獨特, 在吃的時候, 對身體各方面, 都是有著很好幫助, 長期吃蛋炒飯對提高身體免疫力效果也是很不錯。