韭菜就只能炒蛋做餃子餡？看看我做的韭菜水煎包，香氣讓人掉口水！

2017-04-22

調製好的韭菜肉餡，韭菜一定要控水，避免把過多的水分帶進餡裡，

伴餡時要注意始終順同一方向攪拌，不然餡就會很散。

揉面是一個力氣活，手勁不大的還真揉不好。將揉好的麵團滾成細麵團，然後切小塊。

用擀麵杖將小面塊滾成包子皮，將調製好的韭菜肉餡盛進包子皮裡面。

自己包那麼餡肯定就放得多了！到時候一口咬下去好幸福！

包好後把包子整齊的擺放在平底鍋上後，向鍋裡倒入調製好的面水，這樣在鍋裡大約水煮12至15分鐘左右，看到面水基本下去後就差不多了。再將食用油沿著包子縫隙逐行倒入，讓包子的油煎面色澤更好。

看著還不錯吧！趕緊自己也試試吧！