隨著孩子年齡增長，零食不再能滿足營養需求

一項新的研究發現零食的營養品質會隨著孩子年齡的增長而下降。

研究人員發現年幼的孩子吃零食提會高其整體的飲食品質，

“小學生頻繁地吃零食會提高其整體飲食品質， 然而我們的研究結果表明， 青少年頻繁吃零食會降低其整體的飲食品質， 而額外的加餐則會增加飲食的品質。 ”

研究人員認為較小的孩子一般都吃他們父母所提供的零食， 這也許是為什麼他們飲食品質較高的原因。 而青少年吃的零食大多是他們自己選擇的， 這些選擇中可能有不能提供足夠營養的零食。

這項研究主要作者吃零食不一定是壞事。 “不要刻意地去詆毀零食， 吃含合理成分的零食對兒童的飲食是有好處的。 但我們必須認識到零食只對兒童的能量攝入有好處， ”研究的第一作者、布朗大學博士後研究員伊萬斯.惠特尼在一個新聞發佈會上說。

美國兒童每天大約吃三次零食。 伊萬斯建議在為兒童選擇零食的時候， 最好選那些營養價值較高的零食， 而不是高卡路里的零食。

這項研究的研究物件是年齡在9到15歲之間的低收入家庭的兒童。 這些兒童當中有92人年齡在9歲至11歲之間， 有84人年齡在1歲和15歲之間。 這些兒童和青少年會提供過去24小時內他們的飲食資訊。

根據這項線上發表在《公共健康營養學雜誌》上的研究， 總的來說零食占每日攝取熱量的一半， 這表明零食是兒童和青少年飲食的一個重要組成部分。

研究表明既要養成吃健康零食的好習慣， 又強調了提高青少年總體飲食品質的重要性。