蘿蔔營養高養生勝胃藥

蘿蔔營養高 養生效果勝胃藥

◆煮蘿蔔 勝過胃腸藥

蘿蔔中的維生素C可以幫助清除體內的廢物， 促進身體的新陳代謝。 尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔， 其富含的酶可以起到促進消化的作用。 在菜肴比較豐盛的情況下， 可以做一個白蘿蔔湯， 不但味道鮮美， 還可以加速消化， 養胃暖身。

做法：將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐洗淨， 切成大小相似的長條， 在沸水中焯一下撈出待用。 鍋置火上， 放入適量的油燒至5成熟， 炒香辣椒醬後倒入清湯， 將白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐一起放入鍋中， 大火煮開後加入大白菜， 再次煮開，

用鹽、味精調味， 最後撒上香菜末， 盛出即可。

◆蘿蔔糖 緩解喉痛

蘿蔔中含有一定的芥辣素， 這讓蘿蔔有一種天然的辣味， 加上蘿蔔本身就有消炎的功能， 冬天因感冒引起嗓子疼、鼻塞的人， 可以用蘿蔔來解決這些惱人的問題。

做法：可以把白蘿蔔切絲榨成汁， 把白蘿蔔汁塗在紗布上， 或者用棉球蘸取汁液， 然後塞入鼻孔中。 用這種方式反復2-3次， 每次5分鐘左右， 鼻塞症狀會自然得到緩解。 喉嚨痛的人可以自製蘿蔔糖， 即把蘿蔔切成小塊， 加入適量的蜂蜜醃制， 等蘿蔔在蜂蜜中浮起後撈出， 每次喉嚨痛的時候吃上一點， 疼痛就會得到一定的緩解。

◆冰糖蘿蔔 能潤肺

蘿蔔性清涼， 有一定的潤肺止咳功效， 尤其是在冬天， 人們常常會出現燥熱痰多、肺部不適等症狀，

蘿蔔生吃是一種方法， 不但清涼而且水分多， 可以利尿， 有益健康。 同時， 做一些冰糖蘿蔔也格外有效。

做法：用新上市的白蘿蔔一個， 要圓圓的、大肚子的那種。 把蘿蔔洗淨， 在蘿蔔的上部1/3處橫切一刀， 用小刀把下部的中心掏空， 注意留1釐米左右的邊， 在空洞中放入冰糖， 再把蘿蔔上部蓋好， 周邊用牙籤固定好。 把蘿蔔放入密封罐， 放到冰箱中保存， 五六天后拿出來， 打開蘿蔔， 裡邊的冰糖已成濃汁。 這種蘿蔔汁對肺有很好的滋養作用。

果蔬 前列腺小護士

研究表明， 高脂飲食會刺激前列腺癌生長， 經常攝入大量肉蛋類和乳製品的男性較容易患前列腺癌， 因為這些食物中含有較多的飽和脂肪酸。

而水果、蔬菜等低脂飲食對降低前列腺癌的患病風險有益。 下面就介紹幾種有助幹預防前列腺癌的水果和蔬菜。

番茄

番茄含有一定量的胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素和膳食纖維， 這點和其他蔬菜沒有什麼不同。 但除了維生素外， 番茄還含有豐富的番茄紅素， 它是一種使番茄變紅的天然色素， 具有較強的抗氧化作用， 抗氧化能力是維生素E的100倍。 有研究表明， 大量進食番茄的男性罹患前列腺癌的風險相對較低， 這與番茄中番茄紅素的抗氧化作用有一定的關係。 另外， 西瓜、葡萄柚等紅色水果也含有豐富的番茄紅素， 同樣具有預防前列腺癌的功效。

石榴

石榴含有豐富的抗氧化劑， 也具有抗前列腺癌的作用。 研究發現，

深紅色石榴汁中的多酚類抗氧化物質， 不僅能抵制體內受損細胞發展成癌症， 而且可以顯著延緩前列腺癌患者體內惡性腫瘤的生長速度。 石榴汁不僅可以輔助治療前列腺癌， 而且沒有任何不良反應。